Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Подсолнечное или оливковое масло — 3–4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чеснок (сухой или свежий) — 2–3 зубчика или 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — по вкусу
• Сухие травы (орегано, тимьян, розмарин) — по желанию

Приготовление:

1. Подготовка картофеля:
   
   Тщательно вымой картошку (можно с кожурой, если она тонкая) и нарежь дольками — как лодочки или клинья.
2. Маринование:
   
   В глубокой миске смешай масло, соль, специи, давленый чеснок (если используешь свежий) и травы. Добавь картофель и хорошо перемешай — чтобы каждая долька была покрыта смесью.
3. Выпекание:
   
   Разогрей духовку до 200–220 °C. Выложи картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, в один слой.
   
   Запекай 35–45 минут, пока дольки не станут румяными и хрустящими снаружи и мягкими внутри. Можно один раз перевернуть картофель в процессе запекания для равномерной корочки.
4. Подача:
   
   Подавай горячей, можно с соусом (чесночный, сырный, кетчуп, сметанный и т.д.).