Весна — время обновления. Хочется легкости, чистоты и энергии! Эти три салата — как витаминный заряд: они мягко очищают организм и помогают почувствовать себя лучше уже после первого дня.
1. Салат с редисом, огурцом и кефирной заправкой
Ингредиенты:
- Редис — 6 шт.
- Огурец — 1 большой
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Кефир — 100 мл
- Соль — щепотка
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Как готовить:
Шаг 1. Нарежьте редис и огурец.
Шаг 2. Порубите зелень.
Шаг 3. Смешайте всё и залейте кефиром с лимонным соком и солью.
Лайфхак: дайте салату постоять 10 минут — станет ещё вкуснее!
2. «Зелёная тарелка»: шпинат, яблоко, авокадо
Ингредиенты:
- Шпинат — 1 горсть
- Зелёное яблоко — ½
- Авокадо — ½
- Льняное масло — 1 ст.л.
- Лимон — по вкусу
Как готовить:
Шаг 1. Нарежьте яблоко и авокадо.
Шаг 2. Выложите на листья шпината.
Шаг 3. Сбрызните маслом и лимонным соком.
Лайфхак: добавьте щепотку семян — получится ещё и сытнее.
3. Капустный салат с морковью и имбирём
Ингредиенты:
- Капуста — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Имбирь свежий — 1 ч.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Яблочный уксус — ½ ч.л.
Как готовить:
- Нашинкуйте капусту, натрите морковь.
- Добавьте тёртый имбирь.
- Заправьте маслом, уксусом, соусом. Перемешайте.
Лайфхак: дайте постоять 10–15 минут — салат станет нежнее.
Лайфхаки:
✔ Добавляйте клетчатку — семена льна, отруби или киноа.
✔ Имбирь и лимон усиливают очищающие свойства салатов.
✔ Не бойтесь экспериментировать с зеленью — щавель, руккола, микрозелень.
А какой весенний салат ваш любимый?
Напишите в комментариях — соберём народный топ 🌟
👉 Подписывайтесь на канал «Еда Наша», чтобы не пропускать простые и полезные рецепты!
📖 История огурца и почему его ели ещё в Древнем Египте — читай здесь