Я опять пропала с рецептами) все эксперименты ставила иногда удачные, иногда не очень))
Сегодня поделюсь очень вкусным печеньем с арахисовой пастой. Как заметили сейчас очень модно делать кукис с наполнителями, так вот этот рецепт из этой же серии.
Готовим популярные печенья. Это очень просто, вкусно и быстро. Надо время только на заморозку начинки.
Ингредиенты печенье
- 1 яйцо
- 100гр масло сливочное мягкое
- 130 гр сахар
- 140 гр мука
- 20 гр какао
- Щепотка соли
- Разрыхлитель
- Ванильный экстракт
- 2 ч л. Арахисовой пасты
Начинка
- 100гр арахисовой пасты без сахара
- 40гр сахар
- Щепотка соли
Все смешать, разложить на порции примерно 10-15гр, это зависит от того, какие печеньки вы будете делать побольше или поменьше. И убрать в морозилку, чтоб заморозилось.
Приготовление
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем.
Добавить сухие ингредиенты в смесь масла и добавить ванильный экстракт (опционально)
Все тщательно перемешать, и убрать в холодильник на часик, тесто должно стать более плотным, чтоб заворачивать начинку.👌
Разогреть духовку на 170С. Достать тесто и замороженную начинку. Берём кусочек тесто, примерно 40-50 гр, плющим в ладошках и вкладываем порцию начинки, заворачиваем, катаем шарик. Выкладываем на противень. И так пока не закончится тесто, или начинка)) тогда получится печенька без начинки😎.
Все, выпекаем минут 12-15 при 170С, следите духовки у всех разные.
Даём остыть готовым кукисам и наслаждаемся. Это реально очень вкусно, хоть и жирненько. 😜
Мягкое, ароматное, так и тает во рту, в меру сладкое. Отличный перекус на прогулку или подать с чаем.
Приятного аппетита!
Готовим с удовольствием и рассказываем, что получилось в комментариях.
Можно поддержать автора делиться рецептами и экспериментами))
Всем добра мира!