В составе омлета есть немало ценных питательных веществ, витамин А - для здоровья кожи и лучшего зрения, витамины группы В - для улучшения метаболических процессов и работы нервной системы, а также витамин Д - для поддержки здоровья костей. Кроме того, омлет богат калием, железом, медью и фосфором. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты: Процесс приготовления: Подача: тортилью можно подавать как теплой, так и холодной. По желанию, можно украсить петрушкой.
В составе омлета есть немало ценных питательных веществ, витамин А - для здоровья кожи и лучшего зрения, витамины группы В - для улучшения метаболических процессов и работы нервной системы, а также витамин Д - для поддержки здоровья костей. Кроме того, омлет богат калием, железом, медью и фосфором.
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Китайская капуста - 2-3 больших листа
- Оливковое масло - 15-30 г.
- Топленое масло - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Процесс приготовления:
- Морковь очистить и разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками. Китайскую капусту нарезать тонкой соломкой.
- Разогреть смесь масел на сильном огне, обжарить капусту и морковь до золотистого цвета.
- В отдельной миске слегка взболтать яйца (не взбивать). Добавить к ним морковь и капусту, перемешать и посолить. Дать постоять под крышкой или фольгой минут 10.
- Выложить смесь в небольшую сковороду. Обжаривать, не перемешивая, 1 минуту на сильном огне и 2-3 минуты на слабом. Затем при помощи тарелки перевернуть омлет и снова обжаривать 1 минуту на сильном огне и 2-3 минуты на слабом.
Подача: тортилью можно подавать как теплой, так и холодной. По желанию, можно украсить петрушкой.