Надоело ломать голову над тем, что приготовить на ужин после долгого дня? Хочется чего-то вкусного, сытного и при этом быстрого? Забудьте о сложностях! Этот рецепт крылышек "Вжух!" и картофельного пюре "Ах!" создан специально для тех, кто ценит свое время и любит наслаждаться потрясающим вкусом.
Почему этот рецепт - находка?
Простота: Минимум ингредиентов, максимум вкуса.
Скорость: Ужин готов за 30 минут, пока вы отдыхаете после работы.
Универсальность: Подойдет как для семейного ужина, так и для неожиданных гостей.
Вкуснотища: Сочные крылышки с хрустящей корочкой и нежное, ароматное картофельное пюре – это просто бомба!
Итак, поехали! Нам понадобится:
Для крылышек "Вжух!":
Куриные крылья – 800 г
Соль – 1 чайная ложка (без горки)
Черный перец молотый – 0.5 чайной ложки
Растительное масло – 2 столовые ложки
Для картофельного пюре "Ах!":
Картофель – 800 г (примерно 4-5 крупных картофелин)
Лук репчатый – 1 головка (средняя)
Молоко - по вкусу
Сливочное масло – 50 г (чем жирнее, тем лучше!)
Соль – по вкусу
Помидоры черри (по желанию) – 100 г
(Доп к блюду)
Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Готовим!
Шаг 1: Крылышки "Вжух!"
Разделываем: Если крылья целые, разрежьте их на фаланги по суставам. Это ускорит процесс приготовления.
Маринуем: В глубокой миске смешайте крылышки с солью и черным перцем. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли каждый кусочек. Дайте постоять 5 минут.
Жарим: Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите крылышки в один слой (если крылышек много, жарьте их партиями, чтобы они хорошо прожарились). Обжаривайте с каждой стороны примерно по 5-7 минут до золотистой, хрустящей корочки. Важно, чтобы крылышки хорошо прожарились внутри.
Шаг 2: Картофельное пюре "Ах!"
Варим картофель: Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения. Варите до мягкости, примерно 15-20 минут (проверьте готовность вилкой – она должна легко входить в картофель).
Жарим лук: Пока варится картофель, очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Пюрируем: Слейте воду с готового картофеля. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и горячее молоко. Разомните картофель толкушкой до однородной, кремовой консистенции. Посолите по вкусу.
Шаг 3: Сервируем!
Выложите на тарелки порцию картофельного пюре.
Рядом уложите золотистые, аппетитные крылышки "Вжух!".
По желанию добавьте к пюре половинки помидоров черри и посыпьте свежей зеленью.
Советы от шефа (то есть от меня!):
Специи: Экспериментируйте со специями для крылышек! Добавьте паприку, чесночный порошок, сушеный базилик или ваши любимые травы.
Соус: Подавайте крылышки с вашим любимым соусом – барбекю, кисло-сладким, чесночным или соусом терияки.
Пюре: Для более нежного пюре используйте молоко или сливки вместо воды при разминании картофеля.
Приятного аппетита! Этот легкий и быстрый ужин точно покорит ваше сердце (и желудок!). Готовьте с удовольствием и делитесь своими кулинарными шедеврами!