На этой праздничной неделе я решила не ездить никуда далеко, поэтому в магазин сходила возле дома и купила продуктов на неделю.
То есть это я думаю, что мне хватит на неделю, а там как пойдет.
На рабочей неделе я планирую готовить борщ с говядиной (на 2 дня), рассольник (тоже на 2 дня), котлеты из индейки (на 2 дня)и поджарить свинину (она у меня уже есть в заморозке и там ее тоже хватит на 2 дня). На гарнир рис, макароны, гречка и булгур. Вечером на ужин будут овощи из заморозки, вторая порция гречки и булгура, добавлю соус и получу полноценное блюдо. Салат будет из свеклы с черносливом и орехами, капуста с зеленью, тертая морковь со сметаной, витаминный. На десерт пудинг молочный, желе, оладьи, кекс. На завтрак йогурт (свой), творог (пачка на два дня) и омлет.
Это как раз меню на 4 дня. В пятницу я работаю из дома и смогу сделать на завтрак творожные вафли, на обед кабачковые оладьи и салат с тунцом, и на ужин пасту с овощами, а на десерт - смузи из замороженной клубники.
Еще на перекус всем будут бананы.
Вот такой у меня вышел чек. Отнимем отсюда хоз. расходы и получится около 2400 рублей.
Для моего меню на рабочую неделю мне понадобится еще то, чего не было в закупке. Но это все у меня уже давно было куплено:
тунец в банке, крупы и макароны, мука, замороженные овощи, картошка, яйца, творог, молоко. Зато здесь в чеке есть сразу много приправ (это не на одну неделю). В итоге, то на то и выйдет, думаю. Ну, добавлю еще стоимость замороженной свинины, которая уже была у меня в морозилке. Итого, думаю, что всего на 3 тыс руб будет мое меню на 3 человек на рабочую неделю.
А сегодня я уже начала использовать часть из новой закупки - приправу для картофеля. В это воскресенье на обед у нас курица с картошкой. Раньше я не пыталась самостоятельно запекать картошку, но раз купила приправу, то решила опробовать, и тестовая партия удалась. Поэтому начну теперь экспериментировать со своим собственным набором приправ. В этом готовом было слишком много перца и соли, хочу уменьшить.
Теперь к вопросу о том, когда же все это готовить на неделе:) В воскресенье уже приготовила борщ на понедельник, рис и салат из свеклы. Дополнительно сделала вторую кастрюлю бульона, который заморожу и буду использовать через 2-3 дня для рассольника, когда борщ закончится. Мясо из этого бульона добавлю к рису в понедельник.
Борщ получился почему-то очень светлый, я использовала готовую заправку. Но можно было и порезать свеклу, все равно я ее сварила для салата. В заправке оказалась только свекла, вроде какая-то даже запарка и томатная паста с приправами. То есть это не совсем готовая основа для борща, как я рассчитывала, пришлось капусту и картошку добавлять еще. Но иногда надо пробовать что-то новое. Второй раз брать не буду, для мен лично это не облегчило и не сократило время приготовления борща. Потому что свекла варилась параллельно бульону. Может, если у кого-то маленькая плита, и не поставить две кастрюли, то с такой заправкой будет побыстрее. Но не мой вариант.
А вот с желе у меня всегда полный порядок. Люблю его за простоту.
Рис и салат со свеклой не стала фотографировать, там все проще некуда.
Выходит, что на 3000 соберу меню на 5 дней. Такая экономия не была моей целью, просто так получилось. Ну и я люблю проверять разные теории в готовке.
А еще люблю тестировать всякое для уборки дома. Про это как-нибудь отдельно расскажу. Как раз надо бы окна помыть, как только потеплеет. И других дел накопилось по дому.