Ещё на стадии планирования нашей поездки в Ярославль, я изучила, какие заведения общепита можно посетить в Ярославле. Так, чтобы и по карману не било и вкусно было и, чтобы заведение отличалось колоритом. И с удивлением обнаружила, что, помимо большого разнообразия ресторанов, кафе, столовых, город отличается своей, исконно Ярославской кухней. Да, такое понятие существует и некоторые заведения решили привнести в своё меню такие блюда, дабы привлечь туристов, да и местных жителей, отведать древнюю русскую кухню.
Мне нравится в своих путешествиях посещать такие места, где можно попробовать национальную или местную кухню. Поэтому и Ярославль не стал в этом плане исключением.
Мой выбор пал на ресторан "Ванильное небо" на Волжской набережной прямо рядом с речным вокзалом. Именно здесь, совместно с музеем-заповедником, разработали целый проект под названием " Трапеза по-Ярославски". Работая над проектом, сотрудники музея-заповедника нашли и расшифровали ярославские гастрономические рецепты столетней давности, а повара "Ванильного неба" разработали специальное меню, блюда из которого не готовят больше нигде в мире. Таким образом, проект «Трапеза по-ярославски» позволяет туристам и самим жителям города не просто узнать о быте в Ярославской губернии, но и прикоснуться к нему с гастрономической стороны.
С полным меню можно ознакомиться на сайте ресторана. Цены не заоблачные, обед на двоих человек, состоящий из четырёх блюд и напитков ( без алкоголя) обошёлся в 3200руб.
Приятным бонусом от данного заведения идёт хлебная тарелка с несколькими видами хлеба и закусками, а также прекрасный вид на матушку Волгу))
Где ещё в Ярославле можно попробовать блюда русской кухни?
Ресторан "Собрание" на Волжской набережной.
Это не просто ресторан, а ресторан- музей. Территория музейного комплекса - это бывшая усадьба купцов Вахромеевых постройки конца XVIII века. Первоначально была построена на средства купца А. Соболева, долгое время находилась в его владении. Позже владельцами стали купцы Кирпичниковы.
Здесь вы окунетесь в атмосферу русского быта центра России. В ресторане несколько залов, каждый из которых оформлен в тематике определенной исторической эпохи и мастерски передает её настроение. Здесь можно попробовать кушанья в чугунках из русской печи, блюда «с историей», название которых вызывает интерес и аппетит, местные специалитеты из локальных продуктов, традиционные настойки собственного изготовления.
Цены для ресторанного уровня довольно приятные, подача красивая, о вкусовых качествах сказать не могу, но уже хочется вернуться в Ярославль, чтобы посетить данное заведение))
Ещё одно колоритное место с замахом на русскую историческую кухню - это ресторан "Иоанн Васильевич».
Интерьер, сервис и кухня ресторана воссоздают атмосферу шедевра советского кинематографа – комедии Л. Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию»." Расположен в историческом центре Ярославля в зоне ЮНЕСКО, рядом с музеем-заповедником.
Цены здесь чуть выше, чем в заведениях описанных раннее, но атмосфера любимого фильма, думаю, скрасит этот недостаток))
Конечно, отобедать в подобных заведениях, насладиться забытыми вкусами и красивыми интерьерами обязательно стоит каждому, побывавшему в Ярославле.
Но это не значит, что большую часть своего бюджета вы должны оставить в ресторанах. В Ярославле достаточно много заведений на любой кошелёк.
Нам удалось побывать в ресторане самообслуживания "Базар".
Приятный интерьер, аппетитные блюда, низкие цены. Кто собирается в Ярославль, обязательно посетите данное заведение, это сеть, все кафе (на ресторан всё же как-то не тянет) расположены в историческом центре, можно выбрать удобный.
Обед на двоих с напитками и десертами обошёлся в 1700 руб.
Ещё одно колоритное и недорогие место в самом центре исторической части города - столовая "Трапезная палата". Находится на территории действующего мужского монастыря.
Помимо вкусных ( по отзывам посетителей) и недорогих блюд, здесь есть и слабо алкогольные напитки , ягодное вино и разные медовухи собственного производства.
Находясь на экскурсии по городу, нашу группу завели на санитарную остановку в столовую "Буфет #1". Находится рядом с музеем-заповедником, в самом центре исторической части города.
Интерьер понравился, цены низкие, а судя по количеству людей, заполнивших зал, место пользуется популярностью.
Поэтому и я буду рекомендовать данное заведение для посещения.
Ну, а для самых ленивых - всегда можно заказать еду на дом, тут уж всё зависит от вашей фантазии))
Ну, а уж сколько различных кафе и кофеен в Ярославле, просто не перечесть. Ведь так приятно насладиться прогулками по древнему городу и прочувствовать его атмосферу и с гастрономической стороны))
Одно могу сказать, что в Ярославле было вкусно))
А может и вы знаете интересные заведения общепита, достойные своего посещения?