Когда я впервые провёл "детский день шефа" у себя в кулинарной студии, я и представить не мог, что это станет традицией. Тогда к нам пришёл семилетний мальчик с мамой. Он надел фартук, встал за стол и уверенно сказал: "Сегодня я готовлю, а мама помогает!" Мы просто дали ему возможность быть главным — и увидели, как за час он вырос лет на пять. Именно тогда я понял: такие моменты остаются в памяти надолго.
Семейный обед, который готовит ребёнок, — это не просто еда. Это праздник. Это момент, когда он чувствует себя взрослым, важным и нужным. А для родителей — это способ увидеть, сколько на самом деле может их малыш, если дать ему шанс.
Главное в этом процессе — доверие. Не нужно пытаться всё сделать за ребёнка или подсказывать на каждом шагу. Лучше заранее обсудить меню, выбрать 2–3 несложных блюда и распределить роли. Сегодня он — шеф-повар, а вы — помощники. Значит, он принимает решения, подсказывает, что делать, и даже может говорить "а теперь — нарезай огурцы!" 😄
Меню должно быть простым, но при этом "настоящим". Например, салат, горячее и десерт. Это может быть овощной салат с йогуртовой заправкой, паста с сыром или курицей, и, скажем, запечённое яблоко с мёдом. Никаких сложных техник, но много действий, которые может выполнить сам ребёнок: мыть, резать мягкие продукты, мешать, выкладывать, украшать.
Очень важно правильно подготовить кухню. Уберите острые ножи, горячие кастрюли и всё, что может мешать или отвлекать. Застелите стол плёнкой или бумагой, поставьте миски на уровне ребёнка. Пусть у него будет собственная рабочая зона — маленький “поварской остров”.
Атмосфера тоже играет огромную роль. Включите любимую музыку, повесьте табличку "На кухне работает маленький шеф", выдайте "грамоту повара дня". Можно даже сделать колпак из бумаги или фартук с надписью. Это добавит эмоций и сделает день особенным 🎉
Когда начинается сам процесс — не спешите. Пусть ребёнок действует в своём темпе. Иногда он будет отвлекаться, иногда задавать сто вопросов подряд. Это нормально. Ваша задача — быть рядом, помогать, но не перетягивать на себя внимание. Если он ошибся — не ругайте. Лучше сказать: “Смотри, как можно по-другому. Давай попробуем вместе!”
Я часто вижу, как во время таких дней родители начинают смотреть на своих детей по-другому. Видят, как они стараются, как у них горят глаза, когда получается. А дети — в ответ — чувствуют поддержку. Один папа мне сказал: “Я впервые за долгое время видел, как моя дочка просто счастлива от того, что может делать что-то важное сама”. И это — самая настоящая магия ✨
Когда обед готов, сервировка — тоже часть игры. Дайте ребёнку разложить приборы, украсить тарелки, расставить стаканы. Пусть он скажет “всё готово, можно садиться!”. А вы — сядьте и скажите: “Спасибо, шеф!”. Эти слова важнее любой пятёрки в школе.
И даже если стол чуть в муке, а в салате слишком много огурцов — неважно. Главное — он сделал это сам. Это его результат, его гордость. А для родителей — повод быть рядом не как контролёр, а как соратник. После обеда можно вместе убрать, обсудить, что получилось лучше всего, и что хочется попробовать в следующий раз. Так появляется желание готовить ещё и ещё 🥗
“День шефа” можно устраивать хоть каждую неделю. И не обязательно всегда на целый обед — иногда достаточно просто завтрака, например, приготовить овсянку с ягодами и тосты. Или испечь простое печенье. Главное — давать почувствовать ребёнку, что он способен, что он может, что вы ему верите.
Семейные традиции не рождаются сами по себе. Их создаём мы. Маленькие повара вырастают в уверенных взрослых не тогда, когда всё идеально, а когда им дают возможность быть важными. Кухня — идеальное место для этого.
И пусть каждый “день шефа” будет наполнен вкусом, радостью и смехом. Потому что когда ребёнок готовит с любовью, вся семья ест с удовольствием ❤️🍽️