Иногда кажется, что еда стала роскошью. Цены растут, чаты пестрят жалобами, а в холодильнике — ощущение пустоты. Я тоже через это прошла. Только вместо паники — села, посчитала и пересобрала свой подход к готовке. Теперь моя семья ест вкусно, сытно, разнообразно — и всё это за 500 рублей в день.
Да, я сама в это сначала не поверила. Но система работает. Рассказываю — может, пригодится и вам.
📌 Почему вообще возник вопрос экономии
Я не шеф-повар и не нутрициолог. Я обычная женщина с обычной семьёй: муж, двое детей и холодильник, в который не всегда хочется заглядывать. Особенно после похода в магазин, где пять позиций в чеке — уже под 900 рублей.
Раньше я покупала “на глаз”, без списка и без плана. В итоге — куча спонтанных покупок, продукты портились, а в голове крутилось: “Опять нечего готовить”.
Так я начала считать. Не просто ради экономии. Ради здравого смысла.
🧾 Сколько реально нужно на день
Я села с калькулятором. Сначала — просто от интереса. Потом — с намерением уложиться в 500 рублей в сутки. Это примерно 15 тысяч в месяц. У нас в семье нет диет и аллергий, но я придерживаюсь правила: минимум полуфабрикатов, максимум пользы.
Итак, вот как выглядит один наш обычный день на 500₽:
🍽 Пример меню на день (семья из 4-х человек)
Завтрак:
• Овсянка на молоке с яблоком и корицей
• Чай с бутербродами (батон + масло + плавленый сыр)
≈ 80₽
Обед:
• Щи на курином каркасе с капустой, морковью и картошкой
• Чай или компот из сухофруктов
• Ломтики хлеба
≈ 120₽
Полдник:
• Домашние сырники из творога + варенье
• Какао
≈ 100₽
Ужин:
• Гречка с овощами и тушёной печенью
• Салат из капусты с маслом
• Кисель
≈ 180₽
Итого: ~480₽ на день.
А если заменить часть мясного на бобовые или каши — будет и дешевле.
🛒 Какие продукты всегда в моём списке
Чтобы это всё работало — нужно грамотно закупаться. Я не скупаю всё подряд. Я строю питание вокруг 3–4 базовых круп и дешёвых овощей, добавляю белки по акции и не гнушаюсь «простыми» продуктами вроде куриных шеек или каркасов. Это вкусно — если готовить с душой.
Вот список, с которого я начинаю любую закупку:
- Овсянка, гречка, рис
- Картошка, капуста, морковь, лук
- Яйца, куриные каркасы, печень
- Хлеб, батон
- Молоко, творог (часто беру по желтым ценникам)
- Яблоки, бананы по скидке
- Масло растительное, мука, сахар
- Сухофрукты для компота
🎯 3 правила, которые мне всё упростили
- План на неделю — обязательный. Я с вечера воскресенья пишу меню на 7 дней. Это 20 минут времени, которые потом экономят часы и тысячи рублей.
- Один день = 2 блюда, максимум 3. Я не шеф и не повар в ресторане. Одно основное блюдо + завтрак и что-то на перекус. Этого достаточно.
- Не выбрасываю — пересобираю. Осталась каша? Завтра будет запеканка. Пюре — в зразы. Куриный бульон — в лапшу. Так рождаются самые душевные рецепты.
💬 А что говорит семья?
Иногда муж шутит: “Ты нас на 5 звёзд кормишь, только ресторан — это наша кухня”. Дети не знают, что “жареные шарики” — это остатки вчерашней каши с сыром. Им просто вкусно.
И знаете, меня это устраивает. Я не чувствую вины. Я чувствую, что справляюсь.
💡 Секрет не в том, чтобы тратить много. А в том, чтобы готовить с умом — и с теплом. 500 рублей в день — не подвиг. Это просто навык, который вырабатывается. И я — живой тому пример.
Попробуйте. Может, у вас получится ещё лучше.
Сколько вы тратите на еду в день?
Сохраните статью, если хотите попробовать такое меню
А какие ваши секреты экономии в питании?