Я люблю печь, уже давно, да и кушать печёное тоже люблю😁.
Писала об этом не раз, видео снимала как пеку пироги, шарлотку, кулебяку, сосиски в тесте, булочки…
В этот раз решила испечь кекс из готовой смеси для выпечки.
Уже выпекала из неё кекс, только ванильный ( видео выше). Опыт был положительный . Поэтому в этот раз смело взяла упаковку в магазине ( цена 69 руб).
На обратной стороне весь процесс выпекания подробно описан. К этой смеси купила ещё сливочный маргарин Нижегородский «Хозяюшка», всегда им пользуюсь .
Подогрела 100 мл молока , добавила 70 г маргарина.
И дальше все ингредиенты смешала - готовая смесь , 1 яйцо, 100 мл молока, 70 г маргарина.
Теперь включила духовку, можно и пораньше, заранее это сделать, чтобы не ждать.
Смазала растительным маслом форму для выпекания, не забыв про бортики. Я ещё всегда на дно посыпаю сухари крошкой, это чтобы низ не горел. Вроде помогает!
Выкладываю готовое тесто и в духовку на 25 минут.
У меня сегодня кекс даже раньше испёкся - понадобилось всего 20 минут. Так что будьте внимательны - не прозевайте!
Смазываю маслицем, даю немного постоять, накрыв кухонным полотенцем, минут 15 и вынимаю из формы. Выходит легко!👍
А вот и он, уже на своём привычном месте!
Разрезаю и пробуем! Кекс хоть и не очень высокий, но воздушный , с хрустящей боковой корочкой, со вкусом лимона 🍋.
Нам понравился! Всем рекомендую , быстро, вкусно и недорого!
Можно есть с чаем, а я ела с молоком , так как не дождалась , когда остынет 😁.
За окном дождь, холод, а дома тепло и уютно.
А Ричард со мной на кухне, морально поддерживает . Какой же он милый, компанейский товарищ! ❤️
А вы друзья любите печь в духовке? Если да, то что вы печёте? Делитесь рецептом))
С уважением, Ольга.