9 мая, непривычное тепло на улице, неспешная прогулка по городу, отмечающему 80-ий юбилей великой победы. На обед сегодня зайдем в сеть бистро Вьетнамкой кухни «Дед Хо». Находящееся на улице Горького, бистро не является авторским заведением, «Дед хо» это франшиза, которую можно приобрести дистанционно, вся информация есть на соответствующем сайте. Бистро в г. Анапе открылось в 2024 году, в примечательном здании в центре города, в торговом центре Рио. Примечательное, потому что в том же ТЦ находится известное своей экстравагантностью и сводками в новостях баром/ рестораном «Яго». Вход в бистро один, с улицы Горького
Интерьер
При входе не заметил каких-либо отличительных черт, которые можно было бы интерпретировать как Азиатское кафе. Длинное узкое помещение, множество столиков на двух человек, которые при необходимости можно соединить. Отдельной детской комнаты нет, есть отдельный столик для маленьких посетителей, который займет ребенка на очень небольшое время. Посещение бистро с активными детьми я бы не рекомендовал. Тон помещения преимущественно темный, интерьер сдержанный, ламповый свет, дневного света проникает недостаточно. Какие-либо арт объекты отсутствуют. На каждом столике выставлены соусы на любой вкус, большая часть из которых были практически пустые.
Вид на кухню
Зал не разделен и воспринимается как единое пространство, которое заканчивается кассой, за которой сразу же начинается небольшая кухня. Официант, он же кассир, он же человек, который оформляет еду на вынос один. Его сил явно не хватает, так как еду пришлось ждать дольше, чем хотелось бы. Для заказа нужно подойти на кассу, и оплатить заказ. Меню лежат около кассы, после выбора и оплаты выдают номер заказа, и по готовности тебе его принесут. Кухня на вид чистая, в светлых классических тонах.
Меню
Первое блюдо, которое бросается в глаза Том-Ям. Дословно Том-Ям можно перевести как "сваренный горячий салат". На практике это кисло-острый суп, приготовленный из морепродуктов либо из курицы и большого количества растительных ингредиентов. Примерно через 20 минут ожидания суп принесли за столик, вместе с отварным рисом на отдельном блюде. Том-Ям по вкусу острый, каким и должен был быть суп в Азиатской кухне, если его дегустировать с рисом, то острота быстро смягчается. В супе был достаточный объем бульона, необходимые морепродукты присутствовали, но конечно же не в таком большом количестве как на изображении в меню. В целом суп был наваристый и приятный на вкус. Также в меню несколько видов закусок, воки и напитки.
Цены
Цены средние для центра города, в целом не слишком высокие просматривается возможность плотно поесть с небольшим бюджетом. Из неприятного минуса, цены в меню не соответствуют ценами на дисплее покупателя над кассой.
Адрес: г.к. Анапа, ул. Горького 18