Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала!
Сегодня 11 мая, а погода у нас стоит как в конце сентября! Холодно, ветренно, на березках листочки желтеют, липы листочки пожухли, а так тепла хочется!
Собираемся на дачу. У нормальных огородников ужеипосажены многие культуры, я же сегодня одним махом хочу посадить редис, лук, морковь и горох.. Ну посмотрим, что получится, пока грудничок будет спать в колясочке, буду электро веником бегать по огороду.. Грядки супруг приготовил, дальше дело техники)
Цветы высаживать пока не буду, пока ночные заморозки сохраняются. Томаты, перцы, баклажаны тоже пока оставлю на лоджии, там свежо и не перерастут и сохраню их. Жаль трудов, высажишь, а ночью мороз и всё культуры погибнут..
Чтобы приехать с дачи и было, чем перекусить сделала голубцы из китайской капусты. Маленькие, одним не наешься. Но! Нежные и сочные получились.
Ингредиенты:
Капуста китайская
Фарш 500 гр
Специи
Соль
Кетчуп
Сметана
Всё элементарно просто, как и с обычной капустой, китайскую сначала нужно бланшировать. Я её разделила на листы и поставила в микроволновку, предварительно вымыла. Три минуты и листы мягкие, здесь важно её не переварить в микроволновке, всё таки она мягче обычной. Нижние жёсткие основания я срезала половину точно.
А дальше в фарш добавляем специи, соль, яйцо я не стала добавлять, немножко лука и жёсткий низ маленько погубила, для сочности.
Начинаем лист фаршем, сворачиваем. Сверху поливаем сметаной с кетчупом ( можно томатной пастой), смешивал 1:1:1 сметана, вода, кетчуп. Остатки выливаю просто сверху на голубцы.
На медленном огне готовим 30-35 минут.
Нежные голубцы готовы!
Спасибо за внимание!
Я жду от вас обратной связи ставьте лайки, подписывайтесь!