Помидоры — одна из самых популярных культур на огородах, но даже опытные садоводы нередко сталкиваются с проблемой растрескивания плодов прямо на кусте. Внешне это выглядит как трещины на кожице томата, которые могут быть неглубокими или разрываться до самой мякоти. Такое явление портит не только внешний вид урожая, но и его хранение — растрескавшиеся помидоры быстро загнивают и становятся уязвимыми для болезней. Почему это происходит и как с этим бороться?
Основные причины растрескивания томатов
1. Нерегулярный полив
Наиболее распространённой причиной растрескивания плодов является неравномерный полив. Когда в течение долгого времени растения страдают от засухи, а затем получают большое количество воды (например, после дождя или обильного полива), плоды начинают быстро набирать влагу. Кожица не успевает растягиваться в том же темпе, что и мякоть, и в результате трескается. Особенно часто это происходит у зрелых или почти зрелых томатов.
2. Резкие перепады влажности и температуры
Если погода меняется резко — после сухой и жаркой недели наступает прохладная и влажная — растения испытывают стресс. Такие перепады также вызывают неравномерное развитие плодов и повышают риск растрескивания. Особенно уязвимы к этому томаты, выращиваемые в открытом грунте.
3. Избыток азота в почве
Чрезмерное внесение азотных удобрений может привести к тому, что растения направляют слишком много энергии на рост листвы и плодов. В результате помидоры быстро увеличиваются в размере, а кожура не успевает за мякотью — и трещины неизбежны.
4. Сортовые особенности
Некоторые сорта томатов склонны к растрескиванию больше, чем другие. Крупноплодные и мясистые гибриды чаще страдают от этой проблемы, особенно если у них тонкая кожура. Есть также сорта, в генетике которых устойчивость к растрескиванию заложена специально — их стоит предпочесть, если в регионе часто бывают дожди или перепады погоды.
5. Недостаток кальция
Кальций участвует в формировании клеточных стенок, и его дефицит делает плоды более уязвимыми к повреждениям. В условиях нехватки кальция кожура становится тонкой и слабой, а трещины появляются даже при небольших изменениях влажности.
6. Повреждение кожицы вредителями или болезнями
Механические повреждения, вызванные насекомыми, грибками или бактериальными инфекциями, также могут приводить к трещинам. Через такие повреждения внутрь плода могут проникать микроорганизмы, вызывающие гниль.
Как предотвратить растрескивание помидоров
Соблюдение режима полива
Главное правило — стабильность. Лучше поливать томаты понемногу, но регулярно, чем устраивать «засуху» с последующим обильным поливом. В жару полив проводят 2–3 раза в неделю, в пасмурную погоду — реже. Почва должна быть умеренно влажной, но не заболоченной.
Мульчирование почвы
Мульча (из сена, соломы, опилок или черного агроволокна) помогает удерживать влагу в почве и выравнивает колебания температуры. Это особенно важно в условиях открытого грунта.
Выбор устойчивых сортов
Если проблема повторяется из года в год, стоит пересмотреть выбор сортов. Многие современные гибриды устойчивы к растрескиванию, например, сорта с плотной кожицей или черри-томаты.
Своевременный сбор урожая
Не стоит дожидаться полного созревания плодов на кусте — особенно в дождливый период. Лучше снимать томаты, когда они только начинают краснеть, и дозаривать их в помещении. Это значительно снижает риск трещин.
Корректировка подкормок
Следует избегать избытка азота в рационе томатов. Лучше использовать сбалансированные комплексные удобрения, где есть не только азот, но и фосфор, калий, а также кальций и магний. При необходимости проводят внекорневые подкормки кальцием.
Защита от болезней и вредителей
Регулярный осмотр растений, профилактическая обработка от грибков и насекомых, а также соблюдение севооборота — всё это поможет сохранить плоды целыми и здоровыми.
Трескающиеся помидоры — не просто эстетическая проблема. Это сигнал о том, что растение испытывает стресс и нуждается в корректировке ухода. Соблюдение стабильного полива, подбор устойчивых сортов и сбалансированное питание позволяют избежать этой неприятности и получить качественный, вкусный урожай. Как и в любом деле, главное — наблюдательность, регулярность и немного заботы.
Это может быть интересно:
Подписывайтесь, здесь много интересного каждый день!