Представляю вам рецепт медового тортика, приготовленного необычным и очень быстрым способом! Никакого раскатывания теста – только наслаждение вкусом и ароматом. Этот пышный, ароматный торт весом более 1,5 кг готовится всего за 30 минут и идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.
Рецепт: (стакан – 250 мл)
Сливочное масло – 150 гр. Яйцо -2 шт. Сахар – 200 гр. (1 ст.) Мука – 320 гр. (2ст) Сода – 1ч.л. Мед – 2ст.л.
Крем: Сметана – 400 гр. Сахарная пудра – 2-3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. В кастрюлю кладем 150гр сливочного масла. Добавляем 200 гр сахара. 2ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляться пузырьки, добавляем 1ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня.
Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть. Остывшая масса стает карамельного цвета. Вводим по одному 2 яйца, взбиваем миксером
Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово.
Половину теста кладем на стандартный противень от духовки, застеленный бумагой для выпечки, распределяем равномерно по листу при помощи лопатки или мокрой рукой.
Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 12-15 минут. Корж, пока теплый, сразу делим на части, я предлагаю поделить на 3 части. Тоже самое делаем со второй половиной теста.
В итоге получаете 6 коржей.
Смешаем 600гр сметаны, у меня жирностью 20% с 2ст.л. сахарной пудры, крем готов, взбивать не нужно. Крем готов
Промазываем кремом коржи с двух сторон и укладываем друг на друга. Смазываем бока и верх тортика. Обрезки измельчаем блендером и посыпаем получившейся крошкой тортик. Дадим тортику пропитаться.
Этот медовый тортик – это невероятно вкусный и простой в приготовлении десерт, который станет украшением любого стола. Его насыщенный медовый аромат и нежная текстура никого не оставят равнодушными. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Для процеживания чего-либо, например творога, вместо марли с успехом можно использовать органзу, если кусочки небольшие, ткань к дуршлагу можно прикрепить канцелярскими зажимами. Кстати, моется огранза без труда, чего не скажешь о марле.
✔️ Если под рукой нету венчика, возьмите 2 столовые вилки сложите их вместе, получившийся венчик работает идеально 100%.
✔️ Если нет подходящей крышки для сковороды, можно использовать другую сковороду примерно такого же размера.
✔️ Корень имбиря легко чистится с помощью столовой ложки. Очищенный имбирь натираю на мелкой терке, полученную кашицу перекладываю в пакетик с замочком, разравниваю в пласт очень тонким слоем, замораживаю. По надобности отламываю кусочек и снова убираю в морозилку.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Такой рецепт необходимо иметь каждой хозяйке в своей записной книжке 👉 Торт, который готовится за 15 минут вместе с выпечкой.
Получатся потрясающе вкусный, воздушный и нежный. В духовке (минут 20 при 200 градусов).
Самый Супер Быстрый Шоколадный торт. Кто уже готовил такой, делитесь отзывами в комментариях 💬
Рецепт:
Тесто: Мука – 6ст.л. Крахмал (картофельный) – 2ст.л. Разрыхлитель – 2ч.л. Какао – 2ст.л. Ванилин – 0,5 гр. Яйцо – 2 шт. Сахар – 4ст.л. Молоко – 10ст.л. Растительное масло – 6ст.л. Соль – 1/3ч.л.
Крем: Сметана (жирность 20%) – 250 мл. Сахарная пудра – 2-3ст.л. Форма диаметр – 20-22 см
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешаем сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин, какао, просеем в миску.
В другую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, растираем венчиком яйца с сахаром. Добавим соль и молоко, перемешиваем и добавляем подготовленную сухую смесь, замешиваем тесто.
Тесто получается чуть жиже чем на оладьи. В готовое тесто добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто готово.
Берем подходящую форму для микроволновой печи, у меня стеклянная, диаметр 22 см, смазываем растительным маслом, перекладываем тесто и ставим в микроволновую печь, готовим при мощности 750 Вт в течении 8-10 минут. Бисквит увеличивается в 3 раза и совсем не опадает. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Извлекаем из формы и делим на 2-3 коржа.
👉 Секрет мягкости, пористости и пышности бисквита состоит в добавлении крахмала.
Смазываем коржи с двух сторон любым кремом по своему желанию. У меня сметана с сахарной пудрой. Украшаем по своему усмотрению, я посыпала шоколадной стружкой и украсила виноградом.
Торт готов, можно сразу приступать к дегустации, а можно дать пропитаться хотя минут 15-20, он будет еще нежнее. Получается очень и очень вкусный.
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.