Название салата немного меня смутило. Да-да, я верю, что в Венеции ещё в Средневековье готовили корейскую морковь... А ещё там точно до Колумба знали, что такое кукуруза.
Вот, кто даёт такие названия, о чём-либо думает???? Делаю вывод, что он появился не раньше века 20, да и скорее всего совсем не в Венеции. Итальянцы совмещаются с корейской морковью? У меня в голове не очень.
Впрочем, хватит издеваться над названием, переходим к ингредиентам. Ой, а каким? Представляете, существует 12!!! салатов с таким названием. Правда в подборке их только десять... Но всё равно видно, что общего в них - только название: Венеция.
И всё же я рискну предложить один. С морковкой.
Ингредиенты сегодня (классический вариант салата):
- Куриная грудка филе - 2 шт
- Маринованные огурцы - 3 шт
- Морковь по-корейски - 200 гр
- Сыр твёрдых сортов - 200 гр
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень
- Майонез по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать тонкими брусочками.
2. Огурцы вымыть и также нарезать брусочками.
3. Сыр аккуратно нарезать тонкими полосками с помощью острого ножа.
4. Морковь очистить, вымыть и нашинковать тонкой соломкой (острым ножом или с помощью специальной насадки на кухонном комбайне). Залить маринадом и дать настояться. Можно это не делать. Но морковь на специальной тёрке просто получается более красиво порезана, а если не делать "корейскую" острую заливку, то салат будут более нежным. (Я выбираю всегда второй вариант)
5. Соединить ингредиенты: куриную грудку, огурцы, морковь, сыр. Добавить консервированную кукурузу, с которой предварительно слить весь сок.
6. В салат добавить майонез, соль и перец по вкусу, перемешать.
7. Переложить салат в подходящий салатник и подавать к столу.
Можно салатик переложить в порционные формы, можно дополнительно украсить свежей зеленью. Почему бы и нет?
Вот так ярко и красиво салат "Венеция" уже с копчёной колбасой, а не с курицей смотрится при порционной подаче. Да и майонеза здесь явно меньше.
Так что всё в ваших руках. И создание 13 рецепта салата "Венеция" тоже!
Если понравился рецепт - готовьте, экспериментируйте, добавляйте что-либо своё. Помните, что кухня - это место для домашнего волшебства.
Спасибо, что дочитали до конца! Лайки помогают развитию канала!