Домашний хлеб🍞

Теперь не покупаю хлеб в магазине, пеку свой домашний.

Очень простой и вкусный домашний хлеб (батон) получается по этому рецепту.

Ингредиенты:

Мука пшеничная-320г

Сахар-1 ч.л

Соль-1ч.л

Дрожжи сухие-1ч.л

Растительное масло-1 ст.л

Вода-210мл(можно 50/50, вода/молоко)

Молоко- для смазки хлеба

В глубокой миске нужно смешать муку, сахар, соль, дрожжи, растительное масло, воду или молоко. Тщательно вымесить тесто руками или в миксере. Тесто накрываем и убираем в тёплое место на 1час.Готовому тесту придëм форму батона(можно придать и другую форму). Противень застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом, присыпаем мукой(делаеться это для того чтобы тесто не прилипало к бумаге). И выкладываем хлеб на пергамент. Прикрываем сверху пищевой плёнкой и оставляем батоны на расстойку минут на 15-20. Тем временем разогреваем духовку при режиме верх, низ 180 градусов. Когда батоны постояли на расстойке открываем их и делаем острым ножом надрезы поперëк. Кисточкой смазываем верх молоком и убираем в разогретую духовку на 20-25 минут. Вот и все примудрости. Ждём потом достаëм готовый хлеб, перекладываем его на решётку, чтобы он не отстрел снизу. Накрываем полотенцем сверху и ждём, когда остынет.

Вкусный домашний хлеб готов. Приятного аппетита!