Есть сцены, которые не требуют слов — только тарелки пасты и нежного взгляда. Как в «Леди и Бродяге», когда одна паста на двоих приводит к поцелую, который стал легендой 💋🐾
Повторяем культовый романтический ужин с домашними спагетти с фрикадельками — простое, но волшебное блюдо, которое объединяет даже самых разных героев.
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
- 500 г говяжьего или смешанного фарша
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- 1/2 луковицы (мелко нарезать или измельчить)
- 2 зубчика чеснока (измельчить)
- 40 г тертого сыра (пармезан или пекорино)
- Соль, перец, сухой орегано по вкусу
Для соуса:
- 400 г томатов в собственном соку
- 1/2 луковицы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сахара
- Соль, перец, базилик, тимьян — по вкусу
Плюс:
- 300 г спагетти
- Тертый сыр — для подачи
- Свечи и музыка — для атмосферы ✨
🔥 Как готовить:
1. Фрикадельки:
Смешай фарш, яйцо, сухари, лук, чеснок, сыр и специи. Сформируй шарики и обжарь их на сковороде до румяной корочки или запеки в духовке (180°C, 15–20 минут).
2. Соус:
На оливковом масле обжарь лук, добавь томаты, сахар и специи. Туши 10–15 минут. Выложи в соус фрикадельки и оставь на маленьком огне ещё на 10 минут, чтобы всё пропиталось.
3. Спагетти:
Отвари по инструкции. Слей воду, но чуть-чуть оставь, чтобы паста не была сухой.
4. Смешай пасту с соусом и фрикадельками. Подавай с тертым сыром, тёплым светом и добрыми чувствами ❤️
✨ Совет от Бродяги: главное — не бойся делиться последней фрикаделькой. Иногда одно блюдо — это начало большой истории.
