Когда речь заходит о звездных рецептах, мы не ждали ничего меньше, чем стильный минимализм и комфорт - как сама Джен😍
Оказывается, Энистон обожает домашние супы и делится одним из своих любимых - нежным грибным супом-пюре с крутонами и сыром🧀
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 крупная луковица
- 3 зубчика чеснока (рубленые)
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 веточка тимьяна
- 1.7 л куриного бульона
- 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
- соль по вкусу
- 6-8 ломтиков твердого сыра
- гренки-крутоны (по 4-5 шт. на порцию)
Как готовить:
1. В кастрюле растопи сливочное и оливковое масло. Обжарь лук со щепоткой соли до золотистости.
2. Добавь мелко нарезанные грибы, чеснок, влей вино и положи веточку тимьяна. Туши до испарения вина.
3. Влей бульон, добавь перец и щепотку соли. Готовь под неплотно прикрытой крышкой около 30 минут.
4. Убери тимьян и измельчи суп до состояния пюре.
5. Разлей по горшочкам, добавь крутоны и ломтик сыра сверху.
6. Запеки в духовке до расплавления сыра — и подавай горячим!
🌿 Подача от Джен: минималистичная керамическая посуда, много зелени, свечи и музыка Norah Jones.
#РецептыОтСелебрити
