Вот список пяти популярных маринадов для приготовления вкусного шашлыка:
📌1. Классический маринад с луком и уксусом
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 2 шт.
- Уксус столовый — 1 ст.л.
- Вода кипячёная — ½ стакана
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Специи (перец черный молотый, соль)
📍Приготовление:
Мелко нарезать лук кольцами, добавить уксус, воду и растительное масло. Перемешать мясо с подготовленным маринадом и оставить минимум на 2 часа
------
📌📌📌2. Кефирный маринад
Ингредиенты:
- Кефир жирностью от 2% — 500 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка свежая — небольшой пучок
- Соль, перец чёрный
📍📍📍Приготовление:
Кефир смешать с мелко нарезанным чесноком и измельчённой петрушкой. Залить смесью кусочки мяса, посолить и поперчить. Оставить на ночь.
------
📌📌📌3. Маринад с томатным соком
Ингредиенты:
- Томатный сок натуральный — 700–800 мл
- Репчатый лук — 1 головка
- Лавровый лист — 2 листа
- Перец горошком — 5 штук
- Гвоздика — 2 бутона
- Горчица готовая — 1 ч.л.
- Сахар — щепотка
- Соль — по вкусу
📍📍📍Приготовление:
Выложить порезанный крупными кусочками лук на дно ёмкости, сверху уложить мясо, залить томатным соком, приправить специями, горчицей и сахаром. Дать настояться около суток
-----
📌📌📌4. Винный маринад
Ингредиенты:
- Красное сухое вино — 500 мл
- Лимон — половинка плода
- Розмарин свежий — веточка
- Молотые специи (черный перец, кориандр, лавровый лист)
- Масло оливковое — 2 ст.л.
📍📍📍Приготовление:
Выдавить лимонный сок в красное вино, положить розмарин, перемешать с маслом и мясом. Добавить немного соли и перца. Оставить мариноваться на 6 часов.
-----
📌📌📌5. Маринад с майонезом и горчицей
Ингредиенты:
- Майонез классический — 200 гр
- Горчица — 1 ст.л.
- Лук красный — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Чёрный молотый перец, соль — по вкусу
📍📍📍Приготовление:
Майонез смешать с горчицей, выдавить туда же сок лимона, хорошо размешать. Нарезать полукольцами красный лук и переложить вместе с мясом в смесь. Солим, перчим и оставляем на 3–4 часа.
Эти маринады подходят практически ко всему мясу: свинине, баранине, курице и говядине. Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита !😋