«Украденный у пекаря Рифтена, одобренный тамошними ворами и освящённый самим Талосом — этот рулет стоит того, чтобы за него воевали.»
В The Elder Scrolls V: Skyrim сладкий рулет — не просто еда, а символ уюта в мире, где повсюду драконы и гражданская война. Давайте приготовим его так, будто он только что из печи «Пожирателя» в Солитьюде, но с парой секретных ингредиентов, которые не найдёшь в Нибенейской долине.
📍 Где встречается в игре?
- На кухнях знати (особенно у Элисиф в Солитьюде).
- В тавернах (например, в «Ведьмином котле» в Фолкрите).
- У случайных торговцев (иногда его носит мальчик-нищий в Вайтране).
Это блюдо явно вдохновлено скандинавскими булочками с корицей и английскими спиральными пудингами, но с «тёмным» налётом Тамриэля.
🍯 Рецепт «Драконьего сладкого рулета»
(С добавлением медовухи и можжевельника — для истинных нордов!)
📜 Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки (+ ещё для подпыла)
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла (охлаждённого)
- 150 мл молока
- 50 г сахара
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- Щепотка соли
Для начинки:
- 100 г коричневого сахара
- 2 ст.л. молотой корицы
- 50 г измельчённых орехов (лучше фундук — как в Скайриме!)
- 2 ст.л. мёда
- 1 ст.л. сушёного можжевельника (если хочешь «дикий» вкус)
Для глазури:
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст.л. медовухи (или мёда + лимонного сока)
- 1 ст.л. сливочного масла
⚔️ Способ приготовления:
- Замешиваем тесто
Смешиваем муку, сахар, дрожжи и соль.
Добавляем нарезанное масло и растираем в крошку.
Вливаем молоко и яйцо, замешиваем эластичное тесто.
Накрываем и оставляем на 1 час (или пока не удвоится). - Готовим «драконью» начинку
Смешиваем коричневый сахар, корицу, орехи и можжевельник.
Добавляем мёд — должна получиться липкая масса. - Собираем рулет
Раскатываем тесто в прямоугольник (~0.5 см толщиной).
Распределяем начинку, оставляя 2 см с одного края.
Сворачиваем в рулет, защепляем край. - Выпекаем
Разрезаем рулет на 8 частей, выкладываем в форму.
Выпекаем при 180°C 25–30 минут (до золотистости). - Глазурь «Клинков»
Смешиваем сахарную пудру, медовуху и масло.
Поливаем тёплый рулет — пусть стекает как лава.
🍽️ Подача
- На деревянной доске с ножом (как в тавернах).
- Рядом — глиняный кувшин медовухи (обязательно!).
- Для антуража можно крикнуть «Fus Ro Pastry!» перед едой.
💡 Чем этот рецепт отличается?
- Можжевельник добавляет «лесной» аромат, как в Скайриме.
- Медовуха в глазури — отсылка к нордским традициям.
- Орехи — намёк на рифтенские склады, где их воруют.
«Пусть твой сладкий рулет будет крепче двемерской брони!» 🐉🍯
P.S. Если хочешь рецепт «Тушёной трески» или «Варёного клевера» — скажи, и я раздобуду их у орков из крепости Мора!