Как часто нужно есть рыбу, чтобы получить максимум пользы?

Как часто нужно есть рыбу, чтобы получить максимум пользы?

Чтобы получить максимум пользы для здоровья, рекомендуется есть рыбу 2–3 раза в неделю. Вот почему:

Польза от регулярного употребления рыбы:

• Жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь, сардины, тунец) — богата омега-3 жирными кислотами, которые:
  поддерживают здоровье сердца и сосудов,
  снижают уровень воспаления,
  улучшают работу мозга и зрение.
• Нежирная рыба (треска, хек, минтай) — источник белка, витаминов группы B и селена при низкой калорийности.

Рекомендации:

• 2–3 порции в неделю (примерно по 100–150 г каждая) — оптимальный вариант.
• Хотя бы одна из порций должна быть жирной рыбой.
• Важно чередовать виды рыбы, чтобы снизить риск накопления тяжёлых металлов (например, ртути в тунце, акуле, меч-рыбе).

Что стоит учитывать:

• Избегайте слишком частого употребления крупных хищных рыб (тунец, рыба-меч) из-за возможного содержания ртути.
• Приготовление лучше выбирать щадящее: запекание, тушение, варка — чтобы сохранить максимум пользы.