Начнем с того, что режим и самоорганизованность это разные вещи.
Наш организм всегда живет по режиму. И если мы считаем, что у нас режима нет от слова совсем, наше тело делает его из того что есть.
И если человек часто живет в дефицитах доводя себя до планки граничащей с истощением или же наоборот, в его жизни мало активности и не приходится использовать много ресурсов организма, то это и становится режимом.
Если человек ест в попыхах раз в день и постоянно не досыпает, но потом он вовремя берет время на качественный полноценный отдых и восстановление это не значит что режима нет, как раз таки он есть, но вот такой какой получается.
Другой вопрос комфортно ли человеку и подходит ли этот режим под его образ жизни. Если это никак не мешает и не вредит, то почему бы и нет?