В тенистых уголках лесов, среди мхов и папоротников, скрывается скромное, но удивительное растение — кислица обыкновенная (Oxalis acetosella). Ее легко узнать по нежным тройчатым листочкам и белым цветкам с розоватыми прожилками. Это растение — настоящее украшение северной природы, а для многих дачников, в том числе и для меня (моя дача находится на северо-западе Ленинградской области), кислица — привычный и любимый гость в саду.
Но кислица — не просто симпатичный сорняк. Она обладает интересными свойствами, полезными для здоровья, а еще с ней связано немало легенд и поверий. Давайте познакомимся с ней поближе!
Кислица обыкновенная предпочитает влажные, тенистые места — хвойные и смешанные леса, овраги, берега ручьев. Она часто образует сплошной ковер под деревьями, особенно там, где много елей и сосен.
На моей даче в Ленинградской области кислица растет буквально повсюду: под старыми деревьями, вдоль тропинок, возле пня. Она особенно любит кислые почвы и прекрасно чувствует себя в условиях северного климата — прохладного и влажного.
Особенности растения
Листья — тройчатые, напоминают клевер, но с более нежной текстурой. На ночь или в дождь они складываются.
Цветки — белые, с тонкими фиолетовыми прожилками, распускаются в мае-июне.
Вкус — кислый, благодаря высокому содержанию щавелевой кислоты (отсюда и название).
Интересно, что кислица — растение-барометр: перед дождем ее листочки поникают, как бы предупреждая о непогоде.
Польза и применение
Кислица не только красива, но и полезна:
В кулинарии: молодые листья добавляют в салаты, супы, используют вместо щавеля. Из них можно приготовить освежающий напиток.
В народной медицине: помогает при авитаминозе, обладает желчегонным и мочегонным действием. Раньше ее использовали для лечения цинги.
В быту: листья можно жевать для утоления жажды в походе.
Мифы и легенды
С кислицей обыкновенной (Oxalis acetosella) связано множество интересных легенд, обрядов и суеверий, которые сохранились в разных культурах. Вот самые интересные из них.
Ирландский символ удачи
Хотя официальным символом Ирландии считается трилистник (клевер), кислицу тоже иногда называют «кисличным клевером» из-за схожести листьев. В ирландской традиции она также считалась растением, приносящим удачу, особенно если найти редкий четырехлистный экземпляр.
Почему же кислица ассоциируется с везением?
Четырехлистная мутация — как и у клевера, у кислицы иногда встречаются листья с четырьмя долями. Такие находки считались магическими, так как нарушали привычную гармонию тройчатости.
Связь с друидами — кельтские жрецы использовали растения с необычным числом листьев в ритуалах, веря, что они усиливают связь с потусторонним миром.
Обряд на удачу — в некоторых регионах Ирландии засушенный лист кислицы клали под подушку или носили в мешочке, чтобы привлечь благополучие.
Интересный факт: В День святого Патрика ирландцы иногда добавляли в виски не только лист клевера, но и кислицы — считалось, что это усилит «чарку удачи».
Защита от злых духов
В славянской традиции кислица считалась мощным оберегом против нечистой силы.
Над дверью и окнами развешивали пучки кислицы у входа в дом, чтобы злые духи не могли проникнуть внутрь. Кислый вкус растения ассоциировался с чем-то «неприятным» для демонов.
В кармане носили с собой листочек как защиту от сглаза и порчи. Считалось, что он «отталкивает» негативную энергию.
В колдовских ритуалах знахари добавляли кислицу в отвары для очищения жилища от недобрых сил.
А её способность складывать листья на ночь или перед дождём воспринималась как «реакция на невидимую угрозу» — будто растение чувствует приближение чего-то зловещего.
Любовный оберег
В средневековой Европе кислицу активно использовали в любовной магии.
Девушки жевали кислицу перед свиданием, веря, что это сделает их неотразимыми. Сок растения символизировал «кислоту страсти».
Горшок с кислицей дарили на свадьбу молодожёнам, чтобы брак был крепким. Считалось, что растение «связывает» супругов, как его листья складываются вместе.
В некоторых регионах листья использовали как приворотное зелье, добавляли в напитки, которые подмешивали возлюбленным.
Тройчатые листья ассоциировались с тремя этапами любви — страстью, верностью и семейным счастьем.
Предсказатель погоды
Кислицу называли «метеорологическим растением»: её листья складываются перед дождём или грозой. В скандинавских легендах говорилось, что так она «предупреждает» людей об опасности, как дар богов.
Легенда ацтеков
У ацтеков кислица (Oxalis hernandezii) считалась священной. Её использовали в ритуалах исцеления, а соком лечили опухоли. Согласно мифам, бог солнца подарил это растение людям, чтобы они могли выживать в тенистых лесах.
Связь с феями
В кельтском фольклоре кислицу называли «травой фей». Если ребёнок прятался в зарослях кислицы, считалось, что феи укрывают его от бед. А сорванный цветок мог разгневать лесных духов.
Интересный факт: В некоторых культурах кислицу запрещали вырывать с корнем — верили, что это навлечёт несчастье на весь род.
Кислица — удивительное растение, которое в разных культурах считалось и оберегом, и любовным талисманом, и символом удачи. Возможно, именно поэтому её до сих пор можно встретить не только в лесах, но и в садах как напоминание о старинных поверьях.
Кислица обыкновенная радует глаз, предсказывает погоду, а еще может пригодиться в кулинарии и народной медицине. Если у вас на участке растет кислица — не спешите ее выпалывать: возможно, это ваш маленький лесной талисман!
Как вырастить кислицу на даче: секреты посадки и ухода
Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella) – скромное, но очаровательное растение, которое прекрасно чувствует себя в тенистых уголках сада. Если у вас на даче в Ленинградской области (или другом регионе с похожим климатом) растет дикая кислица, можно легко "приручить" ее или специально посадить декоративные виды. Вот как это сделать правильно.
Выбор места и почвы
Кислица любит условия, приближенные к лесным:
Тень или полутень – под деревьями, с северной стороны построек, в рокариях. прямое солнце допустимо только при постоянной влажности.
Нужна рыхлая, влажная почва с кислой или слабокислой реакцией (pH 5–6). Подойдет смесь торфа, листового перегноя и песка.
А еще желателен хороший дренаж – хотя растение любит влагу, застой воды губителен.
А если на участке уже есть дикая кислица, просто создайте ей подходящие условия – и она сама разрастется красивым ковром.
Способы размножения
Кислицу можно вырастить делением куста.
Весной или осенью аккуратно отделите часть куртины с корнями и пересадите на новое место.
Или семенами, которые сеют под зиму или ранней весной в рыхлый грунт, не заглубляя. Всходы появляются через 2–4 недели.
Или клубеньками/луковичками (для декоративных видов, например, кислицы Деппе), которые высаживают весной на глубину 3–5 см с расстоянием 10 см между растениями.
Уход: минимум хлопот
Полив – регулярный, но без переувлажнения. В засуху листья могут сворачиваться – это сигнал к поливу.
Подкормки – не обязательны, но весной можно внести немного компоста.
Зимовка – дикая кислица морозостойка, а декоративные виды (например, Oxalis triangularis) лучше укрыть листвой или занести в дом.
Контроль разрастания – если не хотите, чтобы растение захватило весь сад, ограничьте его бордюрной лентой.
Слизни и улитки – могут объедать листья. Поможет мульчирование хвоей или зола.
Ржавчина и гнили – возникают при избытке влаги. Улучшите дренаж.
Выгорание листьев – если посажена на солнце, пересадите в тень.
Декоративные виды кислицы для дачи
Если обычная кислица кажется вам слишком скромной, попробуйте вырастить ее эффектных родственниц:
Кислица треугольная (Oxalis triangularis) – фиолетовые листья, бело-розовые цветки.
Кислица Деппе (Oxalis deppei) – зеленые листья с темным узором, малиновые цветки.
Кислица Боуви (Oxalis bowiei) – крупные розовые цветы, высота до 25 см.
Кислица – идеальное растение для "ленивого" сада: красивое, полезное и почти не требующее ухода. Попробуйте поселить ее в тенистом уголке – и она годами будет радовать вас ажурной зеленью и нежными цветами.
А у вас растет кислица?
Вы встречали кислицу в своем саду? Пробовали добавлять ее в блюда? Делитесь в комментариях!
В своем дзен канале я буду и дальше писать об интересных растениях, которые растут на Северо-Западе Ленинградской области и не только. Кому это интересно, стоит подписаться, чтобы не пропустить новые публикации.
Дорогие читатели, если у Вас возникли вопросы, задавайте их в комментариях.
Любителей природы приглашаю дружить https://vk.com/bond54