🔔Кумыки – один из коренных народов Республики Дагестан. Самоназвание – къумукъ; от этого этнонима происходит русское и ногайское – кумык, чеченское – гъумки.
Кумыки – самый крупный по численности тюркский этнос Северного Кавказа. По данным переписи населения 2020 года, в России живут 565 тыс. кумыков. Большая часть из них — в Дагестане: на территории республики находится 496 тыс. представителей этого народа.
Основная религия кумыков — ислам суннитского толка. Они соблюдают традиционные исламские обряды и чтут религиозные традиции и обычаи.
Основной тип поселения у кумыков – селение: юрт, гент, авул; последним термином чаще называются кварталы. На территории Кумыкии располагалось много древних и средневековых городов (Семендер, Беленджер, Таргъу, Эндери).
Кумыкский национальный мужской костюм состоял из нательный рубахи с высоким воротом, штанов, черкески — приталенного кафтана, бурки — войлочного безрукавного плаща и папахи. Молодые люди носили черкески короче, взрослые — длиннее. Кумыкская черкеска отличалась дополнительной вытачкой, позволяющей подчеркнуть ширину плеч мужчины.
На груди была газырница для хранения пороха. Бурку темного цвета использовали для повседневной носки, а светлую считали праздничной. Зимой ее могли заменять короткой шубой из овечьей шерсти. Папаху надевали на голову ровно: ношение на бок считали неприличным. Для праздников предназначалась каракулевая папаха.
Обувь была кожаной и вязаной, затем вошли в обиход ичиги — сапоги без каблука, а позже появились и с каблуком.
Женщины в качестве повседневной одежды носили шаровары, поверх которых надевали платье прямого кроя или тунику. Для приема гостей или выхода из дома носили распашные платья. На праздники надевали къабалай — разновидность распашного платья с облегающим верхом. Наряд шили из парчи, шелка и шерсти. Рукава были двойными. Нижний слой прилегал к руке, а верхний, разрезной, был широким и длинным, нередко опускаясь до самого пола. Платье дополняли нагрудником с вышивкой, позолоченными и серебряными украшениями.
Головным убором женщин был чутху — чепец, поверх которого носили платок. Популярностью пользовались связанные крючком ажурные платки. Самые искусные мастерицы плели тастары — традиционные легкие платки из шелка.
Одним из главных национальных блюд кумыков считают хинкал — сваренные в мясном бульоне кусочки теста, которые подают с вареным мясом, бульоном и соусом. В хинкал обычно кладут говядину, реже баранину и конину, а иногда сушеное мясо или колбасу. В число других распространенных у кумыков блюд входят шашлык, плов, долма и суп шорпа с добавлением фасоли, круп, домашней лапши, овощей.