Орех, о котором сегодня пойдет речь, пришел к нам из Бразилии. Его можно купить, например, на маркет плейсах. А зачем это делать?
Польза бразильского ореха
Первое, за что стоит хвалить, любить и есть бразильский орех, это высокое содержание селена. Этот микроэлемент участвует во всех обменных процессах организма, нужен щитовидной железе, а также является антиоксидантом, который защищает клетки от действия свободных радикалов, замедляет процессы старения и даже служит профилактикой рака. А еще селен дарит нам здоровые волосы, крепкие ногти и упругую кожу.
Также в бразильском орехе много магния. Он положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, успокаивает нервы и нормализует пищеварение.
Еще в составе имеется медь (полезна для костей и улучшает кислородный обмен в тканях), фосфор (нормализует работу мозга), аргинин (улучшает свертываемость крови), витамины группы В, флавоноиды, альфа-линоленовая кислота, клетчатка, омега-3 и много белка.
Орех очень калорийный (659 ккал на 100 г) и прекрасно насыщает и восстанавливает энергию.
Богатый состав бразильского ореха способствует ускорению метаболизма и выводу токсинов и повышает защитные функции организма, а еще помогает регулировать уровень холестерина и сахара в крови.
Приостанавливают прогрессирование болезни Альцгеймера.
Повышают сексуальную активность мужчин, продлевают женский репродуктивный возраст; предотвращают катаракту; препятствуют развитию гипотиреоза щитовидной железы; активизируют работу мозга; очищают кишечник;
Для себя я его выбрала, чтобы помочь своей больной печени очиститься от токсинов. Съедаю по одному ореху в день.
ОРЕХОВОЕ МАСЛО
Масло американского ореха используется в медицине для ускорения, заживления язв и ран, снятия отеков и снижения интенсивности воспалительного процесса в тканях. Это эффективный антисептик, обладающий противовирусными свойствами.
Вред бразильского ореха
Первое и главное противопоказание — это аллергия. Если другие орехи вызывают у вас нежелательные реакции, с бразильским будет то же самое. Не рискуйте. Беременным и кормящим женщинам не стоит есть орехи по этой же причине. Детям до трех лет бразильские, как и любые другие орехи, давать нельзя.
Как и любые продукты, содержащие много белка, бразильский орех в больших количествах может привести к чрезмерной нагрузке на почки. При употреблении бразильского ореха стоит очистить его от кожуры, так как в ней есть вредный для печени афлатоксин.
А еще с бразильским орехом особенно опасно превышать норму и съедать больше трех орешков в сутки. Передозировка селена нанесет серьезный вред почкам, дыхательной и сердечно-сосудистой системам.
Суточная норма селена
Рекомендуемая норма потребления селена различается для взрослых и детей.
Для взрослых
• Мужчины: около 75 микрограмм (мкг) в день.
• Женщины: около 55 мкг в день.
Для детей
• 4-8 лет: 40 мкг в день.
• 9-13 лет: 50 мкг в день.
• 14-18 лет (мальчики и девочки): 55 мкг в день.
Главный риск чрезмерного употребления бразильских орехов — передозировка селена, или селеноз.
Это может проявляться различными симптомами, которые варьируются по степени тяжести: