это великолепное лакомство, которое сразу же порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Они идеально подходят для завтрака, перекуса или угощения для гостей. Вот рецепт, который вам обязательно понравится. Творожные кексы с клубникой можно подавать как теплые, так и полностью остывшими. Их можно украсить сахаром-пудрой или полить медом для дополнительной сладости. Приятного аппетита!
это великолепное лакомство, которое сразу же порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Они идеально подходят для завтрака, перекуса или угощения для гостей. Вот рецепт, который вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
- Творог — 250 г (желательно мягкий)
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 100 г (по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Мука — 150 г (может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от консистенции теста)
- Клубника — 200 г (свежая или замороженная)
- Щепотка соли
- Растительное масло — 50 мл (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка клубники: Если вы используете свежую клубнику, тщательно промойте ее под холодной водой, удалите хвостики и нарежьте на небольшие кусочки. Если клубника замороженная, дайте ей немного оттаять и обсушите.
- Приготовление теста: В глубокой миске объедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Если ваш творог слишком крупнозернистый, можно использовать блендер для достижения более гладкой текстуры.
- Добавление сухих ингредиентов: По очереди добавьте разрыхлитель теста, щепотку соли и муку. Тщательно перемешайте смесь до тех пор, пока не получите однородное тесто. Тесто должно быть достаточно густым, но при этом не слишком плотным. Если оно окажется слишком густым, добавьте немного растительного масла или молока.
- Интеграция клубники: Аккуратно вмешайте нарезанную клубнику в тесто. Постарайтесь сделать это нежно, чтобы не повредить ягоды.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C (356°F). Подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом или выстелив бумагой для выпекания. Заполните формочки тестом на 2/3 объема. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте кексы в течение 20-25 минут, пока они не поднимутся и не покроются золотистой корочкой. Чтобы проверить готовность, проколите кекс зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Охлаждение и подача: После выпекания дайте кексам немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките их и переложите на решетку для полного остывания.
Творожные кексы с клубникой можно подавать как теплые, так и полностью остывшими. Их можно украсить сахаром-пудрой или полить медом для дополнительной сладости. Приятного аппетита!