Недостаток витаминов зимой— причина тусклой кожи, ломких ногтей и хронической усталости. Давайте разберёмся, как вернуть организму баланс!
Тревожные симптомы: как понять, чего не хватает?
1. Витамин А (ретинол)
🔴 Признаки дефицита:
- «Куриная слепота» (плохое зрение в сумерках),
- Сухость кожи и глаз,
- Частые простуды.
🍽 Где искать:
- Животные источники: печень, яичные желтки, сливочное масло.
- Растительные: морковь, облепиха, шпинат (с добавлением жира для усвоения).
2. Витамины группы В
🔴 Признаки дефицита:
- Трещинки в уголках рта (В2),
- Выпадение волос (В7),
- Раздражительность и бессонница (В1, В6).
🍽 Где искать:
- В1: гречка, овсянка, семечки.
- В12: печень, рыба, сыр.
- В7: яйца, орехи, цветная капуста.
3. Витамин С
🔴 Признаки дефицита:
- Кровоточивость дёсен,
- Долгое заживление ран,
- Сосудистые «звёздочки».
🍽 Где искать:
- Шиповник, квашеная капуста, замороженная чёрная смородина.
4. Витамин D
🔴 Признаки дефицита:
- Усталость, боли в костях,
- Плохое настроение («зимняя хандра»).
🍽 Где искать:
- Жирная рыба (лосось, сельдь), яичные желтки.
- Важно: 15-минутные прогулки в солнечные дни!
5. Витамин Е
🔴 Признаки дефицита:
- Сухость кожи,
- Мышечная слабость.
🍽 Где искать:
- Масло зародышей пшеницы, миндаль, авокадо.
Как бороться с авитаминозом?
1. Выбирайте «живые» витамины
- Зимой налегайте на:
- Замороженные ягоды (малина, смородина),
- Квашеную капусту (рекордсмен по витамину С!),
- Печень трески (витамины D и А).
2. Правильно готовьте
- Витамины С и В разрушаются при варке — ешьте овощи сырыми или на пару.
- Витамины А, D, Е устойчивы к нагреву.
3. Поддержите организм добавками
- Комплексы выбирайте после консультации с врачом.
- Омега-3 (из рыбьего жира) улучшит кожу и иммунитет.
Весенние суперфуды
- Проростки пшеницы — кладезь витаминов группы В.
- Крапива (для супов и салатов) — железо и витамин К.
- Листья одуванчика — детокс для печени.
Важно!
❌ Избыток витаминов опасен:
- Переизбыток витамина А вызывает головные боли,
- Лишний витамин D вымывает кальций из костей.
Канал «О здоровой красоте и не только» рекомендует: питайтесь разнообразно, чаще бывайте на воздухе и прислушивайтесь к своему организму!
💬 Как вы справляетесь с зимним авитаминозом? Делитесь лайфхаками! 🌟