А что потом происходит с этими фруктами и овощами без пакетиков-то? Ну и зачем так делать? Оказывается, есть в этом умысел. И теперь он известен не только продавцам. Да-та - они берут так незаметненько, и изымают маленькие пакетики из ящиков с фруктами и овощами.
Любая профессия имеет свои маленькие секреты, которые позволяют работать быстрее и эффективнее. Торговля не исключение: опытные продавцы знают множество хитростей, которые новичкам часто неизвестны.
Одна из них связана с бананами - самым популярным зимним фруктом в России. Если внимательно посмотреть на автоматические весы в супермаркетах, то бананы всегда стоят в списке первыми по востребованности. Однако за их внешней простотой скрывается тонкая технология хранения и перевозки.
Бананы собирают в тропиках зелёными, чтобы они не испортились во время долгой транспортировки. Для замедления процесса созревания в каждый ящик кладут специальный небольшой пакетик - так называемый "фрешер".
Этот пакетик поглощает этилен (а не этанол!), который бананы выделяют по мере созревания. Этилен ускоряет дозревание плодов - если его не убирать, все бананы быстро пожелтеют и станут мягкими ещё до попадания в магазин.
Когда в магазинах открывают ящик с бананами, сотрудники первым делом вынимают этот малозаметный пакетик, чтобы бананы дозревали в торговом зале равномерно и выглядели свежими для покупателей.
Часто продавцы забирают такие пакетики себе - например, чтобы положить рядом с фруктами дома и ускорить их созревание или просто в силу привычки, ведь по технике безопасности их нужно обязательно убрать из продуктовой зоны.
Такой подход позволяет магазинам дольше сохранять свежесть бананов и минимизирует потери. Поэтому, если вы когда-нибудь заметите, как сотрудник "Пятёрочки" или "Магнита" аккуратно вынимает из ящика маленький пакетик и уносит с собой, теперь вы знаете - это важная часть работы с бананами, позволяющая довести до покупателя качественный и вкусный продукт.
Так что маленькие пакетики - это абсорбенты этилена, которые замедляют созревание бананов при транспортировке. Продавцы забирают их, потому что после вскрытия ящика они больше не нужны, а бананы должны нормально дозревать на полке.