Российские потребители столкнулись с резким подорожанием основных овощей. За последний год лук подорожал на 87%, достигнув 72 рублей за килограмм, а капуста прибавила в цене 57%, поднявшись до 75 рублей. Сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата.
В Краснодарском крае также зафиксирован значительный рост цен на овощи из «борщевого набора». По данным Краснодарстата, с декабря 2024 по апрель 2025 года белокочанная капуста подорожала на 22,4%, репчатый лук — на 19,1%, картофель — на 18,2%.
При этом некоторые продукты из того же набора стали дешевле: зелень — -4,7%, помидоры — -4,4%, сладкий перец — -3%.
Главная причина — неурожай 2024 года. Сбор капусты сократился на 5,6%, лука — на 0,7%, а засуха в Волгоградской области, основном регионе-производителе, ухудшила качество продукции.
По словам Дмитрия Леонова из «Руспродсоюза», ситуация может улучшиться уже в июле, когда на прилавки поступит новый урожай. В Краснодарском крае, где собирают по два урожая в год, дефицит может сократиться быстрее.
Глава Минсельхоза заявила о перспективах тропического агробизнеса в Сочи
Дополнительно стабилизировать рынок поможет увеличение импорта из Узбекистана, Ирана и Китая, а также рост мощностей овощехранилищ (+147 тыс. тонн в 2025 году).
Эксперты отмечают, что, несмотря на подорожание, спрос на основные овощи остаётся стабильным. Они по-прежнему остаются важной частью рациона россиян.