Доброго времени суток, мои дорогие друзья и гости канала.
Кто впервые забежал ко мне на страничку, расскажу немного о себе:
Меня зовут Наталия, мне 43 года, я живу в Балашихе и пеку торты и десерты на заказ.
Если вам интересно, и вы хотите сделать кому-то подарок или побаловать себя вкусняшкой, обращайтесь, пишите, всегда рада сделать ваш праздник сладким!
Ну, а здесь я рассказываю о своей личной жизни, о своих путешествиях, делюсь самыми интересными рецептами выпечки и приготовлениями десертов, а также лайфхаками из кондитерской деятельности.
Буду рада вашей подписке и поддержке. Давайте дружить! Ведь вместе и жизнь слаще🎂
Утро вчера было очень раннее. Проснулась аж в 4.45 и больше не заснула. Пролежала час и около шести встала. Сходила в душ, попила кофе, написала статью. И просто так блуждала на просторах интернета.
Потом решила испечь коржи из медового теста, благо оно всегда у меня есть в наличии. Конечно, когда делаешь специальной пластиковой вырубкой удобнее, красивее и быстрее. Но в данном случае формы звонок у меня не было и пришлось как в былые времена- распечатать шаблон, вырезать, обклеить скотчем, чтоб не прилип к тесту и вперёд. Сделала 6 коржей на два тортика :один себе, другой классному руководителю Лизы от нас.
Затем проснулся Санька, позавтракал, я всё убрала, чтобы оба стола были свободны и принялась делать зефир.
Из пюре у меня осталось только абрикосовое, но были еще перетертая смородина с сахаром и полевая клубника. Вот из них, конечно, сложновато делать, потому что сахар уже добавлен. Но я, чтобы не пересластить, добавила только в белок и все. Получилось на ура. Все натуральное, без капли красителя. И благодаря тому, что смородиновое пюре, только перебито блендером, но не перетерто через сито, зефир получился с вкраплениями.
После запускала машинку пару раз. Сварила суп из щавеля, дети съели с удовольствием.
Затем сделала шоколадный бисквит для торта мужу на день рождения (у него в понедельник). Решила испечь здесь, чтобы наверняка получился, потому что там газовая духовка. А ещё делала первый раз в квадратной форме. Есть у меня крутая задумка)
Сделала два бисквита.
Потом больше ничем не занималась. Смотрела фильмы по бестселлеру. Правда, не сначала и не до конца, но один я уже видела, а в другом сразу поняла в чем суть : "Сердце матери" и "Миндальный привкус любви"
Вот так и прошёл мой вчерашний кондитерский день.
А сегодня есть некоторые планы. Надеюсь, что ничего не изменится. Но об этом завтра, а сейчас пошла солить оставшуюся рыбу😋
Всем хорошего дня и отличного настроения.
Искренне ваша Наталия 😘