В замороженных пельменях, продающихся на Алтае, обнаружили возбудитель опасной инфекции. Как сообщили в пресс-службе «Федерального центра охраны здоровья животных», специалисты алтайской испытательной лаборатории выявили в продукции бактерию Listeria monocytogenes, которая может вызывать листериоз.
Всего специалисты обследовали 7 образцов пельменей, микроорганизм обнаружили в каждом из них. Информацию об опасной бактерии оперативно на в управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия мер реагирования.
Как пояснили в центре, в основном бактерию находят в овощах и фруктах, загрязнённых водой или землёй, мясной продукции и морепродуктах. Среди прочего, приводить к её появлению может нарушение правил хранения.