Ингредиенты (на 4 порции)
- Хлеб чиабатта или багет — 1 шт.
- Помидоры спелые (лучше черри или сливовидные) — 3–4 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Листья свежего базилика — несколько веточек
- Оливковое масло Extra Virgin — 2–3 ст. л.
- Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
- Бальзамический уксус (по желанию) — немного
Приготовление:
- Подготовка хлеба:
Нарежьте чиабатту ломтиками толщиной 1–1.5 см.
Подсушите хлеб на сухой сковороде, в тостере или в духовке до золотистой корочки. - Чеснок:
Готовые поджаренные ломтики хлеба натрите срезанной стороной зубчика чеснока (по вкусу). - Томаты:
Нарежьте помидоры мелкими кубиками.
Добавьте к ним соль, перец, оливковое масло, мелко нарезанный базилик и (по желанию) пару капель бальзамического уксуса.
Перемешайте. - Сборка:
Выложите томатную смесь на поджаренные ломтики хлеба.
Украсьте сверху листочками базилика.
Советы:
- Можно добавить немного моцареллы или пармезана для более сытного варианта.
- Для аромата можно сбрызнуть сверху капелькой трюфельного масла.
- Помидоры лучше слегка остудить в холодильнике перед подачей для контраста с тёплым хлебом.
Приятного аппетита!