Здравствуйте друзья и гости нашего канала! Сегодня хочется с Вами поделиться одним простым и очень быстрым приготовлением круассанов (рогаликов) с малиновым джемом из слоёного дрожжевого теста.
Что же такое круассан?
Круасса́н (фр. croissant — «полумесяц») — небольшое мучное кондитерское изделие, булочка в форме полумесяца (рогалика) из слоёного теста.
Чем отличается круассан от рогалика?
Обе булочки готовят в форме полумесяца, но все же в них есть различия. Рогалики меньше по размеру, а круассаны — более загнутые. 🥐 Но у нас будут прямые. Круассаны выпекают из слоеного теста, а рогалики из дрожжевого или песочного. 😉
Ингредиенты:
- слоёное дрожжевое тесто - 500 гр.,
- малиновый джем - 100 гр.,
- 1 сырое яйцо,
- 30-50 гр. муки.
Подготавливаем наш противень, используем силиконизированный пергамент.
В первую очередь нам необходимо раскатать один пласт теста в одну сторону и нарезать из него треугольники.
Затем наносим малиновый джем.
После начинаем с широко края теста каждый кусочек сворачивать в трубочку и выкладывать на противень. Повторяем процедуру приготовления и с вторым пластом теста. 😉
Затем смазываем их яичком и даём подняться минут 5-10. Можно это делать в духовке на 35-40С. Так будет быстрее и надежнее. 😉
После созревания выпекаем наши круассаны на 180С 20-25 минут в зависимости от духовного шкафа.
В итоге у нас с Вами получаются: вкусные, аппетитные и самое главное быстрые в приготовлении круассаны. Готовьте для своих близких и удивляйте их. 🫶😘
Ставьте лайки и пишите комментарии. 😉🐞🐝🦋
Желаем всем добра, мира и крепкого здоровья. 🫶😊🌹