Предлагаем вам классический рецепт оладий из кабачков. Но в материале рассказываем также о небольших хитростях, которые сделают блюдо еще более вкусным!
Простой рецепт пышных оладий из кабачков: ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 4–5 ст. ложек
- Лук репчатый — 1 головка
- Чеснок — 1–2 зубчика по вкусу
- Соль, черный перец — по желанию
- Растительное масло — немного, для жарки
- Укроп и петрушка — по желанию
Как приготовить оладьи из кабачков: классический пошаговый рецепт
Первый шаг — помыть кабачки и натереть их на крупной терке. Солим нарезанный овощ и даем ему «отлежаться», чтобы появился сок. Затем нужно отжать массу с помощью марли.
Согласно пошаговому рецепту оладий из кабачков, далее нужно мелко нашинковать лук и пропустить чеснок через чеснокодавилку. Потом все ингредиенты соединяем в одной чаше — кабачки, лук, чеснок, яйца и приправы.
После беремся за муку, просеиваем ее в миску. Получится тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
Как правильно пожарить оладьи из кабачков
Сковородку нужно поставить на средний огонь, предварительно залив в нее масло и хорошо раскалить. Ложечкой кладем тесто и жарим с каждой стороны по 3–4 минуты, чтобы появилась золотистая корочка.
И все! Оладьи из кабачков готовятся легко. Этот пошаговый рецепт поможет вам приготовить блюдо с первого раза.
Не забудьте убрать лишнее масло бумажными полотенцами (положите их на тарелку, перед тем как выкладывать на нее готовые оладьи). Вкусные кабачковые оладьи можно подать со сметаной или другим соусом на ваше усмотрение, а свежая зелень придаст блюду аромат.
Читайте также:
Этот рецепт взорвал соцсети: финский блин паннукакку на противне в духовке
Эффектный полосатик на вашем столе: печем пирог «Зебра» с манкой на кефире
Сок будет течь по рукам: самый вкусный рецепт шашлыка из свинины и яблок
Здоровые суставы, густые волосы: в чем польза коллагенового кофе