Выращивание винограда на Урале – задача непростая, но вполне выполнимая благодаря современным сортам и агротехническим приемам. Условия региона требуют особого подхода, ведь климатические особенности значительно отличаются от южных регионов страны. Тем не менее, многие садоводы успешно выращивают виноград даже в суровых условиях Среднего и Южного Урала. И не только в теплицах, а и в открытом грунте! Рассказываю о собственном опыте и секретах выращивания.
Чтобы получить первый достойный урожай винограда – сразу несколько килограммов с одной лозы – вам понадобятся лишь черенки/саженцы и терпение. Ну, и подходящее место, немного знаний о том, какие сорта подходят для вашего региона, и как ухаживать за, вы удивитесь, но не таким уж и прихотливым растением.
Выбор сортов и подготовка почвы
Один из главных секретов успеха выращивания винограда в, казалось бы, неблагополучных климатических условиях, – правильный выбор сортов. Чтобы получать хорошие урожаи и не переживать, что лоза вымерзнет при -30 и даже -40 градусах, необходимо правильно выбрать сорта виноград. Они должны быть морозостойкими, хотя владельцы крупнейших российских питомников, где выращивают сотни сортов винограда, уверяют, что уже многие современные сорта способны выдерживать низкие температуры, тем более, если их правильно укрывать на зиму. При выборе винограда для своего участка также стоит учитывать цели выращивания: для потребления свежих ягод, изготовления соков или вина.
Среди популярных сортов, которые успешно выращивают на Урале, можно отметить следующие:
- Альфа – неприхотливый сорт, хорошо переносит морозы до -30°C.
- Ромбик – раннего срока созревания, отлично подойдет для Урала и Сибири, вкус гармоничный с фруктовым ароматом чернослива.
- Агат донской – ранний сорт с крупными ягодами, устойчивый к болезням.
- Виктория – универсальный сорт, подходит для употребления свежим и переработки.
- Кодрянка – позднеспелый сорт с крупными сочными ягодами.
- Аркадия – сорт с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами.
- Супер Экстра – урожайный сорт, грозди крупные, а ягоды сладкие с мускатными нотами.
Виноград предпочитает плодородные, рыхлые и водопроницаемые почвы. Перед посадкой рекомендуется провести подготовку участка, лучше это делать осенью, но можно и весной – в конце апреля и мае, а при холодной погоде и заморозках – даже в начале июня.
Перекопайте участок (выбирайте самое солнечное место, где с одной стороны есть укрытие от ветра: забор, теплица или даже большое дерево), выкопайте ямы диаметром минимум полметра и глубиной около 70 сантиметров, добавьте песок и обеспечьте другой дренаж, если почва тяжелая глинистая, затем смешайте с почвой органические (перегной, компост) и минеральные удобрения (суперфосфат, калийная соль). Саженцы при посадке присыпьте землей, затем уплотните почву и обильно полейте. Расстояние между кустами должно составлять примерно 1,5–2 метра, чтобы обеспечить достаточное пространство для роста и развития. Также необходимо установить шпалеры, на которые будет опираться растущая лоза. Они нужны для правильной формировки – чтобы растение не стелилось по земле и не загущалось, а виноград в итоге не гнил и был чистым. Регулярно обрезайте лишние побеги, оставляя только самые сильные и здоровые ветви.
Где взять саженцы?
Мне в свое время саженцы пришлось выращивать самой. Четыре года назад знакомые, которые уже много лет успешно выращивают виноград на своем участке, отдали целый пучок непророщенных черенков, срезанных ими со своей лозы в конце лета. Их я поставила в воду с корнеообразователем, а через пару месяцев, когда появились корешки, прикопала черенки в теплицу и щедро присыпала землей – это самое верное и простое укрытие молодых саженцев на зиму. Весной, когда пришло 10-градусное тепло и минули возвратные заморозки, черенки я откопала – на них уже виднелись зеленые почки. Большую часть высадила в грунт, а в теплице оставила лишь одну лозу. Спустя три года именно она дала мне первый серьезный урожай – около 4 килограммов пусть и небольшой, но такой красивой и сладкой ягоды!
Еще один из четырех черенков, «выселенных» на улицу, порадовал первой «пробной» кистью. Она оказалось совсем другого сорта – с ярко выраженным яблочным привкусом.
В этом году все уличные лозы прекрасно пережили зиму, а минувшей осенью в теплице «поселились» еще пять саженцев винограда, вытеснив вечно болеющие помидоры. Их я уже тщательно выбирала и заказывала в одном из известных российских питомников. Вместе с прекрасными саженцами, которые тоже успешно перезимовали, опытные виноградари охотно делятся советами по выращиванию и уходу за лозой, могут подсказать лучшее время для высадки и обрезки.
Корми, пои и спать укладывай
Виноград любит не только правильную формировку, но и постоянный полив, особенно в период цветения и завязывания плодов. Оптимально проводить дождевание вечером, чтобы избежать ожога листьев, используйте теплую воду. Весной виноградник подкармливают азотными удобрениями для стимулирования роста зеленой массы, а летом – фосфорно-калийными удобрениями для улучшения качества урожая. Желательно вносить их в жидком виде, предварительно растворив в воде – путем полива или опрыскивания. Для сохранения влаги и защиты корней от перегрева используйте мульчу.
Также важна профилактическая обработка, которая позволит избежать различных заболеваний и атак насекомых-вредителей. При использовании фунгицидов и инсектицидов обязательно соблюдайте инструкции производителя к препаратам.
Защиту винограда на зиму обеспечивают укрытием лозы слоем почвы (прижимаем лозу к земле и засыпаем землей на 15-20 сантиметров) и специальным материалом (это может быть пленка, мешковина, плотное агроволокно и другие специальные укрывные материалы). Укрытие нужно производить осенью после первых легких заморозков. Оно позволит растению не замерзнуть даже при экстремально низких температурах и здоровыми проснуться от зимней «спячки», а значит, повысит шансы на хороший урожай в новом сезоне. Главное вовремя открыть лозы весной – чтобы они не «сопрели» под укрытием, но и не замерзли, если вдруг температура воздуха опустится ниже нуля и погубит только завидневшиеся первые листочки.
Поверьте, имея желание и следуя простым рекомендациям, проявляя немного внимания и заботы о растениях, каждый садовод может вырастить прекрасный виноград даже в неблагоприятном климате. И насладиться вкусом собственной южной ягоды, выращенной на Урале.
Рассказывайте о своих садово-огородных опытах по выращиванию непривычных для нашего региона растениях в комментариях!