Привет, всем мои дорогие! Многие хотят скинуть несколько лишних килограммов, но не могут отказаться от мучного. Вкусные булочки так и манят своим видом и запахом. Однако, даже, находясь на диете, есть способ кушать такую вкуснятину и не толстеть. Причина, по которой булочки делают нас похожими на себя - состав.
Из личного архива
Хотите похудеть, но не можете отказаться от хлеба? Тогда серьёзно подойдите к приготовлению этого продукта. Можете покупать диетическую выпечку в магазине, но лично я, не особо веру тому, что они пишут на этикетках. Лучше приготовьте всё сами.
Сегодня расскажу вам отличный рецепт домашнего полезного хлеба, в котором нет молока, яиц, псиллиума и глютена. Они отлично подойдут к супу, к овощным салатиком или для небольшого перекуса.
🗒️ Для этого нам понадобится:
3 средних отварных картофелины;
1 стакан безглютеновой овсяной муки;
1 ст.л. кокосового сахара (можно вместо него взять кленовый сироп);
половинка чайной ложки соды;
1/3 ч.л. морской соли;
125 мл тёплой воды.
Дополнительно можно хлеб сверху посыпать кунжутом, морской солью, луком или розмарином. Это на любителя. Можно ничего такого и не посыпать.
🥄 Как готовить? Всё просто.
Из варёной картошки делаем пюре и к нему добавляем муку, соль, соду, сахар (сироп), тёплую воду. Делаем однородное тесто. Если оно стало гладкое, эластичное и легко собирается в шар, то оно готово для дальнейшей работы. Теперь смачиваем руки и раскатываем тесто на палочки (толщиной где-то 1 см). Их обваливаем в кунжуте, соли и тд по вкусу. Теперь нужно палочки выложить на пергамент и отправить в разогретую духовку с температурой 200 градусов на минут 20. У всех духовки разные, поэтому обязательно периодически проверяйте готовность. Если появилась золотистая корочка - можно доставать из печи.
☝️ Знаю, что не все любят овсянку, поэтому рекомендую вместо овсяной муки или полностью или частично взять рисовую или нутовую. И в том, и в том случае они прекрасны и отлично подойдут к разным блюдам или для перекуса.
Если вдруг получилось много теста, то его часть можно заморозить и когда решите себя побаловать хлебушком, испечь и не тратить много времени.
Друзья, пробуйте данный рецепт, пишите свои отзывы. Приятного аппетита и вкусный поцелуй от меня из Прованса!