В Москве, среди бесконечных пафосных ресторанов и уютных кафе, есть место, которое не просто кормит — оно заставляет чувствовать. «Хиросима моя любовь» — это не просто ресторан, а тотальный эстетический опыт, где каждая деталь продумана до мелочей.
🎎 Атмосфера: между Токио и арт-галереей
Название — отсылка к одноимённому фильму Алена Рене (1959), но здесь нет ни капли пафоса. Интерьер — минимализм с душой:
- Стены цвета ваби-саби (тёплый серый с налётом времени)
- Неоновые надписи на японском, которые мерцают, как огни Шибуи
- Длинная барная стойка из чёрного гранита, за которой шеф-повар работает, как хирург
- Живая сакура в углу зала (да, настоящее дерево, которое цветёт дважды в год)
По вечерам включают приглушённый свет, а из колонок льётся эмбиент с японскими мотивами — иногда кажется, что ты не в Москве, а в крошечном токийском заведении где-то в районе Сибуи.
🍱 Кухня: где традиции встречают авангард
Шеф-повар Такуро Ишида (работал в Мишленовских ресторанах Осаки) не просто готовит — он создаёт edible art.
⏳ Ритуал: 3 минуты тишины
Каждый вечер ровно в 20:00 в зале гасят свет и на 3 минуты воцаряется полная тишина — дань уважения трагедии Хиросимы. Это не рекламный ход, а момент рефлексии. После — гости аплодируют.
💰 Практично:
📍 Адрес: Адрес: Москва, Спартаковская площадь, 16/15с2 (м Бауманская)
💸 Средний чек: 2500Р
🕒 Часы работы: 12:00–23:00 (пятница-суббота — до 00:00)
📞 Бронирование: обязательно (мест мало, а желающих — много)
🤔 Кому сюда?
✔ Гурманам, уставшим от банальных суши-баров
✔ Эстетам, которые ценят атмосферу не меньше еды
✔ Тем, кто хочет впечатлений, а не просто ужина
#ГдеЕстьВМоскве #ЯпонскаяКухня #НеобычныеРестораны #ХиросимаМояЛюбовь #Бауманская