Мы все знаем о стандартных видах кофе, таких как американо, капучино, латте и т. д., но знаете ли вы обо всех различных видах кофе по всему миру? Ниже мы представили все различные способы, которыми люди любят готовить и пить кофе по всему миру.
Флэт Уайт — Австралия
Флет уайт — это более смелый латте. Он готовится путем добавления в порцию эспрессо немного вспененного молока и очень тонкого слоя пены. Флет уайт, возможно, не такой уникальный, как все другие виды кофе, но это, безусловно, восхитительная классика!
Эспрессо - Италия
Эспрессо обычно готовят в эспрессо-машинах, которые пропускают пар и воду под давлением через мелкомолотый кофе, чтобы получился очень плотный кофе, увенчанный легкой пенкой (кофейной кремой).
Фраппе - Греция
Не путайте с Фраппучино, Фраппе — популярный греческий холодный кофе, который готовят из растворимого кофе, воды, молока и сахара. Его встряхивают, взбивают или смешивают, чтобы создать пенистую текстуру, а затем подают со льдом. Напиток был изобретен в ходе экспериментов Димитрисом Вакондиосом, который был представителем Nescafe.
Türk Kahvesi – Турция
Türk Kahvesi, известный как турецкий кофе, — сладкий и вкусный кофе. Кофе готовится из очень мелко молотого кофе, воды и сахара. Сахар добавляется непосредственно перед тем, как кофе доводится до кипения, и варится в специальной медной/латунной кастрюле, называемой ибрик или джезва. После того, как кофе закипит, его снимают с огня и традиционно подают в маленьких фарфоровых чашечках, известных как кахве финджаны. Многие любители этого лакомства любят наслаждаться им с гарниром из сладостей, например, рахат-лукума.
Кофе де олья - Мексика
Название Cafe de olla означает «кофейник» на испанском языке, этот восхитительный вариант кофе также называют «мексиканским кофе». Кофе де олья известен как традиционный мексиканский кофе, который подается уже много лет. Он готовится из кофе, корицы и нерафинированного цельного тростникового сахара, называемого пилонсильо. Вы также можете добавить анис, апельсиновую цедру и гвоздику в качестве дополнительных ингредиентов. Его традиционно готовят и подают в глиняной посуде, поскольку это придает кофе особый вкус.
Pharisee – Германия
Pharisäer — это деликатес для любого сладкоежки, который любит десерт. Этот немецкий кофе обычно готовят из темных обжаренных кофейных зерен, смешивают с двумя унциями рома, сахаром и добавляют сверху взбитые сливки.
Yuenyeung – Гонконг
Юенён — популярный тип кофе, который подают в Гонконге. Этот кофе готовится из трех частей кофе и семи частей домашнего молочного чая, что делает кофе сладким и кремовым. Этот кофе можно подавать горячим или холодным, и изначально его подавали в открытых кафе.
Cafezinho - Бразилия
Название Кафезиньо переводится как «немного кофе», но в бразильском гостеприимстве это больше, чем просто немного кофе. Кафезиньо — очень крепкий кофе, который готовят с большим количеством сахара и обычно подают черным. Когда вас приглашают на Кафезиньо, это обычно означает приглашение сделать перерыв в повседневных делах и насладиться этим восхитительным лакомством за разговором.
Kopi Luwak - Юго-Восточная Азия
Этот тип кофе совсем не средний. Копи Лювак известен как один из самых дорогих сортов кофе в мире. Он производится из частично переваренных кофейных ягод, которые были переданы индонезийскими животными, известными как азиатские пальмовые циветты. Циветты любят вкус спелых кофейных ягод, и когда они съедают плоды, они не полностью переваривают зерна, оставляя их для сбора. Этот тип кофе стал чрезвычайно популярным и даже был выведен на свет многими группами по защите прав животных из-за предполагаемого обращения с циветтами.
Black Ivory Coffee – Таиланд
Кофе с черной слоновой костью, такой же эксклюзивный, как Копи Лювак, — это кофейный бренд в Таиланде, который специализируется на производстве кофейных зерен, которые передаются слонами. Вкус кофе зависит от различной пищи, которая находится в желудке слона во время потребления. Производство кофе очень ограничено и производится всего 20 слонами, что делает его чрезвычайно дорогим. Кофейные ягоды и кофеин не оказывают никакого негативного воздействия на слонов. 8% от продаж кофе идет на лечение слонов.
Яичный кофе – Вьетнам
Этот восхитительный вьетнамский яичный кофе готовится путем взбивания яичного желтка, сахара и сгущенного молока в течение примерно десяти минут, пока он не начнет становиться легким и пушистым. Затем смесь смешивается с кофе. Можно подавать горячим или холодным.
Венский Меланж - Австрия
Этот традиционный кофе из Австрии называется wiener mélange или mélange, что означает «смесь». Этот кофе очень похож на капучино. Это смесь эспрессо с паровым молоком, украшенная небольшим количеством пены и иногда взбитыми сливками.
Ирландский кофе - Ирландия
Созданный в Ирландии в 1943 году, этот ирландский коктейль также можно назвать коктейлем. Ирландский кофе состоит из горячего кофе, ирландского виски, сахара (коричневого) и покрывается взбитыми сливками. Это восхитительное лакомство станет идеальным десертом после ужина.
Кофе Barraquito – Испания
Кофе Барракито, также известный как «zaperoco», — это разновидность кофейного коктейля, который очень популярен на Тенерифе, острове Канарских островов в Испании. Этот многослойный кофе состоит из сгущенного молока, Licor 43 (испанский ликер, который делается из ванили, цитрусовых, специй и трав), эспрессо и вспененного молока. Напиток можно украсить корицей и лимонной цедрой и подавать в стакане, чтобы продемонстрировать его красивые слои.
Café Au Lait - Франция
Этот чрезвычайно популярен и прост. Café Au Lait означает кофе с молоком. Просто! Не путать с латте, этот тип кофе готовится с паровым молоком без пены сверху.
Kaffeost - Финляндия
Это один из видов кофе, который чрезвычайно своеобразен. Кофе Каффеост переводится как «кофейный сыр», и да, в него входит сыр! В кофе используется сушеный сыр, известный как juustoleipä. Этот кофе обычно подают в деревянной чашке с сыром на дне чашки, а кофе наливают сверху.
Кубинский кофе - Куба
Также известный как кубинский кофе или кубинский эспрессо — разновидность напитка эспрессо, популярного на Кубе.
Этот кофе состоит из эспрессо, подслащенного взбитым коричневым сахаром. Когда сахар взбивается, он образует толстый и пенистый слой, который ложится поверх кофе.
Mazagran - Португалия
Мазагран — это ледяной кофейный лимонад. Он состоит из кофе, замороженного со свежевыжатым лимонным соком. Этот освежающий напиток был признан первым в мире холодным кофе, изначально из Алжира, а теперь очень популярен в Португалии.
Буна – Эфиопия
Эфиопия известна как родина кофе, поэтому неудивительно, что эфиопы любят свой заветный напиток, они обожают его настолько, что у них даже есть особый способ его приготовления с помощью церемонии приготовления кофе, известной как «Буна».
Во время этой церемонии они обжаривают, перемалывают и заваривают зерна в специальном глиняном кофейнике, известном как джебена. Частью общественного этикета во время церемонии является вдыхание запаха жареных кофейных зерен до того, как их перемололи, и выпивание 3 чашек кофе.
Кафе Bonbon – Испания
Бомбон означает «кондитерское изделие». Это кофе, происхождение которого можно проследить до Валенсии, Испания. Популярный выбор среди многих местных жителей в Испании, этот восхитительный кофе представляет собой эспрессо, смешанный с подслащенным сгущенным молоком в соотношении 1:1.
Пряный кофе – Марокко
Этот марокканский напиток обычно готовят дома с помощью френч-пресса. Этот кофе готовят из свежемолотых кофейных зерен, смешанных с различными специями (корица, кардамон, гвоздика, имбирь, мускатный орех и черный перец). Кофе обычно подслащивают сахаром и сливками.
Кофе Touba – Сенегал
Этот сенегальский кофе похож на кофе капельного типа, но содержит гораздо больше специй. Кофе ароматизирован гвинейским перцем и гвоздикой, что придает ему сладковатое и пряное послевкусие.
Итак, вот он! Изысканный список всех различных видов кофе со всех уголков мира. Многие из них вы можете попробовать, не выходя из дома, так что если вы хотите придать остроты своей следующей чашке кофе, попробуйте один из этих различных видов кофе!