Ранним утром, с человеческим лицом шеф – повар рыбного ресторана «ПОПЛАВОК» собрался на рыбалку. Раньше вставал…, как только солнце пускало первые лучики, а сегодня утром это не про него. Вышел из подъезда сел в своего четырехколесного друга и прямиком направился в магазин "ВЕРЕВОЧКА" который работает 24/7, и там есть разная рыба, не очень свежая, размороженная не свежая, свежая но не очень, и живая, хотя тоже не очень свежая, так как когда берешь ее в руки она мягкая и пованивает, думаю это связанно с тем, что продавщица которая добывает её в аквариуме либо меняет во время упаковки, либо при умерщвлении рыба пугается и малость попахивает... ну это не про это.
«Мне сазана», - бодро сказал шеф.
- Какого? — продавщица с бейджиком на котором фломастером было написано Люда, и торчащими волосами из носа, что-то катая двумя пальцами, произнесла
- Мороженый вчера разморозился, позавчерашний ещё не совсем зелёный, а сегодняшний… ну, он вроде живой, но уже как-то грустный.
Шеф ткнул пальцем на двух сазанов в аквариуме которые смотрели на Люду глазами полными индифферентизма*.
Людмила как скоростной поезд «САПСАН» ни капли не сомневаясь в своих действиях схватила сочок и с размахом погрузила его в аквариум, предложив освежающий душ стоявшим двум зевакам, евшим мороженое в стаканчиках, и безмолвно наблюдавшим за четкими действиями продавщицы.
Прибыв на дачу, шеф открыл пакет и понял, что сазан стал малость попахивать, уговаривая себя, что рыбой, ловким движением удалил чешую, превратившись в батьку Черномора, чешуя быстро прилипла на одежду и начала подсыхать на солнце распространяя запах. Посмотрев в мутные и пожелтевшие глаза рыбы шеф подумал -желтуха. Немного покопавшись в сером веществе, вспомнил лекции преподавателя кулинарного техникума
- Если глаза мутные или желтые, добавьте побольше специй и дольше жарьте!
Выпотрошив рыбу, разрубив на равные куски, посыпав специями и обильно смазав майонезом уложил все на решетку в шахматном порядке пошел к мангалу. Споткнувшись об кота, который постоянно крутился у ног и думал, что жизней 9, а рыбу не часто дают, попав в захват между ног и при падении его так размотало, что он как бита с раздирающим криком «мрямблямряу» на низко бреющем, аккуратно над забором перелетел на соседний участок.
Шеф приоткрыл глаза, майонезный соус добавлял его бороде седой блеск, а на выходной любимой футболке появился орнамент в виде решетки и кусочков рыбы с запахом умирающего ужина. Оттряхнув с решетки траву и прошлогодние листья, шеф в обычной своей манере крейсера, который не сдаётся, прихрамывая добрался до источника тепловой деревянной энергии и приготовил это изысканное блюдо как учили, «жарь дольше». С участка, на который литерным рейсом убыл кот, пришел сосед с расцарапанным лицом, котом и бутылкой домашнего горячительного напитка под названием от МИТЬКИ. Соседу было заявлено, без тени сомнения
- Рыба готовилась в средиземноморском стиле.
Обмен рецептурой прошел в тёплой и дружеской обстановке, кот получил свой долгожданный кусок рыбы, но жизней осталось 8.
* Индифферентизм — постоянное равнодушие или безразличие к вопросам знания, морали, общественной жизни. Индифферентизм — Википедия