Вы тщательно следите за питанием, считаете калории, но вес стоит на месте? Возможно, проблема не в еде, а в том, что вы пьёте. Жидкие калории — это коварный враг стройности, который незаметно разрушает все ваши усилия. Давайте разберёмся, почему кофе, соки и даже "здоровые" молочные напитки могут тормозить похудение.
Что такое жидкие калории?
Жидкие калории — это энергия, которую мы получаем из напитков: соков, газировки, сладкого кофе, молочных коктейлей, алкоголя и даже чая с сахаром. Казалось бы, калории из еды и напитков одинаковы, но их влияние на организм разное.
Почему напитки — это не то же самое, что еда?
- Почти не насыщают
Мозг хуже регистрирует калории из жидкости, чем из твёрдой пищи. Выпили стакан сока? Организм этого "не заметил" и вы съедите столько же, как если бы не пили ничего. - Пьём быстро и незаметно
Жидкость не требует жевания, её можно выпить за минуту. За обедом легко "случайно" получить 200–300 ккал из молока или газировки, даже не почувствовав этого. - Нет клетчатки
В соках и сладких напитках нет клетчатки, которая создаёт объем в желудке и даёт долгое чувство сытости. Съев целый фрукт, вы насытитесь гораздо лучше, чем от стакана сока, от которого получите только ударную дозу сахара, но никакого реального насыщения. - Резкие скачки сахара в крови
Быстрые углеводы из напитков моментально всасываются, вызывая всплеск сахара. Через час-полтора снова хочется есть и вы тянетесь за перекусом.
Как напитки влияют на переедание
Исследования подтверждают, что люди, которые пьют сладкие напитки, не компенсируют эти калории уменьшением еды.
В экспериментах участники, получавшие одинаковое количество калорий:
✔️ Одна группа ела конфеты (твёрдые калории).
✔️ Другая пила газировку (жидкие калории).
В результате те, кто пил сладкие напитки, чаще переедали и превышали суточную норму калорий, потому что не чувствовали сытости.
Калорийность популярных напитков (на порцию)
🥤 Сладкий питьевой йогурт 210 ккал
🥤 Пакетированный сок 150 ккал
🥤 Ряженка 4% 170 ккал
🥤 Кефир 2,5% 130 ккал
🥤 Какао с молоком и сахаром 170 ккал
🥤 Капучино с сахаром 200
🥤 Сладкая газировка 150 ккал
🥤 Молочный коктейль 300 ккал
🥤 Пиво 250 ккал
🥤 Вино красное полусладкое 150 ккал
P.S. В комментариях к статье затронули тему про алкогольные альтернативы! Делюсь с вами своими находками безалкогольного вина с калорийностью до 20 ккал на 100г. в своем Телеграм-канале здесь.
Для сравнения:
🥗 Овсяная каша с молоком 250 ккал
🥗 Творог с ягодами 250 ккал
🥗 Обед с мясом, гарниром и овощами 450 ккал
Когда вы едите твердую пищу, процесс жевания замедляет прием пищи и дает мозгу время получить сигналы насыщения. С напитками все иначе — они проглатываются практически мгновенно, не давая организму осознать поступление калорий.
Всего 2-3 сладких или калорийных напитка в день и ваш дефицит калорий, необходимый для похудения, полностью "съедается". При этом вы остаетесь голодной, ведь калории уже потрачены, а чувства сытости так и не возникло. Многие сталкиваются с ситуацией, когда к ужину лимит калорий уже исчерпан, но голод никуда не делся.
Как избежать ловушки жидких калорий?
- Считайте не только еду, но и напитки
Записывайте всё, что пьёте, в дневник питания. Вы удивитесь, сколько "лишнего" может набежать. - Пейте воду
Лучший напиток для похудения — чистая вода. Если скучно добавьте лимон, мяту или огурец. - Выбирайте напитки без сахара
Чай и кофе без сахара или с сахарозаменителем. Газировка только zero. - Осторожнее с алкоголем
В бокале вина 120–150 ккал, в коктейлях ещё больше. Плюс алкоголь снижает самоконтроль, и риск переедания растёт.
А вы замечали, как напитки влияют на ваш аппетит? Поделитесь в комментариях!
📝 Меня зовут Екатерина Фадеева, я специалист по питанию, нутрициолог и автор этого блога.
Каждая статья — это кусочек моего опыта и ценностей. Каждый ваш отклик помогает мне создавать еще более полезный контент!
💬 Ваш комментарий → мой главный ориентир
❤️ Лайк → лучшая благодарность
🔔 Подписка → мотивация продолжать
💸 Донат 👉 ссылка → ваш вклад в развитие проекта
📲 Найти меня в Телеграм можно здесь
#похудение #здоровоепитание #калории #жидкиекалории #правильноепитание #дзензож #водныйбаланс #сахар #сброситьвес