Термиты на палочке-ковырялочке и носорог с хурмой — такого меню не найти ни в одном из ресторанов, а для жителя каменного века это обычный рацион. Впервые в Ханты-Мансийске известный российский антрополог Станислав Дробышевский представил лекцию о пищевых практиках людей прошлого. Рацион древнего человека состоял из того, что его окружало. Если климат располагал и поблизости были водоемы, лакомились моллюсками и угрями. Жителям лесов и степей приходилось довольствоваться мясом диких животных: кроликов и кабанов. Сахара в пище не хватало, именно поэтому современные люди — сладкоежки.
«Нам его никогда не доставалось, поэтому мы нацелены на сахар, на глюкозу. Это же чистая энергия», — объясняет палеоантрополог Станислав Дробышевский.
Узнают о пищевых привычках людей прошлого благодаря археологическим находкам: костям и камням. Ученые определяют принадлежность костей тому или иному животному, и тогда становится ясно, кого и сколько употреблял в пищу человек каменного века. Также изучают останки древних людей: по состоянию зубов можно определить, какой была еда. Несмотря на то что современные люди в большинстве своем далеки от науки, на лекции доцента кафедры антропологии МГУ Дробышевского полный зал. Вот как объясняет это сам ученый:
«Во-первых, иногда есть чему поучиться. Всегда есть такие параноидальные идеи: а вдруг будет конец света и придется выживать в диких условиях? А тут вот он — пример, как оно работает. Раз уж они выжили и стали нами, значит, неплохой вариант на самом деле. Может быть, так и надо себя вести. Ну и просто любопытство тоже никуда не девается. Поиск чего-то новенького, иногда все надоедает: сколько можно йогурты, еще что-то такое мегасовременное. А вот как оно было в прошлом?»
Пообщаться с известным антропологом — редкий шанс, и хантымансийцы его не упустили. Многие на лекциях Дробышевского уже не первый раз, однако не перестают узнавать что-то новенькое.
«Смотрел все форумы “Ученые против мифов”, Станислав Владимирович там главный джедай науки, имеет такое звание. Ездил в Москву, уже видел его лично. Очень люблю его, нравится, как он выступает. По его совету как-то прочитал одну-единственную в жизни научную книгу по не своей специальности. Я не биолог, я больше космосом интересуюсь», — поделился слушатель лекции Константин Ступин.
Целая очередь из тех, кто хочет взять автограф и сфотографироваться на память. Это не встреча с кинозвездой, а с тем, кто научился говорить о сложном просто. Научный популяризатор и большой любитель пошутить вновь собирает полный зал поклонников разных возрастов. Станислав Дробышевский пообещал, обязательно приедет в Югру еще раз. Узнать о кулинарных изысках своих предков смогут не только хантымансийцы. После лекций в окружной столице Станислав Дробышевский отправится в тур по другим городам Югры: в Лангепас, Мегион, Сургут и Нижневартовск.