Кто не любит сосиски в тесте? Ароматная, румяная выпечка, с сочной сосиской внутри… Ммм! Забудьте о покупных вариантах! Сегодня мы приготовим сосиски в тесте дома, и это будет намного вкуснее и полезнее!
Ингредиенты:
- Мука - 500 гр.
- Молоко (теплое) - 250 мл.
- Дрожжи сухие - 7 гр.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Сосиски - 10-12 шт. (в зависимости от размера)
- Кунжут (по желанию, для посыпки)
Приготовление:
В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 15-20 минут, пока не появится пенная “шапочка”.
В большую миску просейте оставшуюся муку, добавьте соль и сахар. Сделайте углубление в центре и влейте опару, яйцо и растительное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза.
Подошедшее тесто обомните и разделите на 10-12 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий прямоугольник. На край прямоугольника положите сосиску и заверните ее в тесто. Выложите сосиски в тесте на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте полотенцем и дайте постоять 15-20 минут. Смажьте сосиски в тесте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом (по желанию).
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Достаньте сосиски в тесте из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте теплыми с любимым соусом!
Приготовьте эти аппетитные сосиски в тесте, и ваши домашние будут в восторге! Это идеальный вариант для перекуса, пикника или просто для уютного вечера с семьей! Приятного аппетита!