Устали от кухонных заморочек? 🤯 Откройте для себя гениальные лайфхаки, которые превратят готовку в чистое удовольствие! Быстрее, проще, чище – ваша кухня скажет вам спасибо!
1. Замораживайте зелень в оливковом масле 🌿
Нарежьте свежую зелень (укроп, петрушку, базилик), положите в формочки для льда и залейте оливковым маслом. Заморозьте. Теперь у вас всегда под рукой ароматная заправка для супов, соусов и гарниров! Просто достаньте кубик и добавьте в блюдо.
2. Быстрая чистка чеснока 🧄
Чтобы быстро очистить головку чеснока, положите ее в две миски, плотно прижмите друг к другу и энергично потрясите в течение 10-15 секунд. Зубчики сами выскочат из шелухи!
3. Отделите желток от белка с помощью бутылки 🥚
Разбейте яйцо на тарелку. Возьмите пустую пластиковую бутылку, слегка сожмите ее и поднесите к желтку. Отпустите бутылку — желток сам втянется внутрь! Идеально для тех, кто не любит пачкать руки.
4. Используйте спрей для выпечки для легкого извлечения продуктов 🧁
Перед тем как выкладывать сыр, тесто или другие липкие продукты на терку или в формы для выпечки, сбрызните их антипригарным спреем. Продукты не будут прилипать, а чистка займет секунды!
5. Заточка ножей фольгой 🔪
Если под рукой нет точилки, сверните лист фольги в несколько слоев. Проведите ножом по фольге, как будто режете ее. Фольга поможет слегка подточить лезвие и убрать мелкие зазубрины.
6. Удалите неприятный запах из холодильника лимоном🍋
Разрежьте лимон пополам и положите в холодильник на несколько часов (или дней). Он впитает все неприятные запахи, оставив свежий цитрусовый аромат.
7. Идеально вареные яйца без трещин 🥚
Чтобы яйца не трескались при варке, добавьте в воду 1 чайную ложку соли или уксуса. Это поможет белку быстро свернуться, если скорлупа все-таки треснет, и предотвратит его вытекание. К тому же, соленые яйца легче чистятся!
8. Как быстро охладить напиток 🧊
Нужно срочно охладить напиток, а времени нет? Оберните бутылку или банку влажным бумажным полотенцем и поместите в морозилку на 10-15 минут. Вода испаряется, забирая с собой тепло, и напиток охладится гораздо быстрее!
9. Секрет хранения нарезанного авокадо 🥑
Чтобы нарезанный авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком или смажьте небольшим количеством оливкового масла. Затем плотно оберните пищевой пленкой или положите в герметичный контейнер. Кислота или масло создадут барьер для воздуха, предотвращая окисление.
10. Удаление запаха рыбы с рук ✨
После разделки рыбы руки часто пахнут специфически. Чтобы избавиться от запаха, потрите руки лимоном, солью или протрите их нержавеющей сталью (например, ложкой или краном). Нержавеющая сталь нейтрализует молекулы запаха!
11. Продлите жизнь зелени с помощью воды 🌿
Чтобы свежая зелень (петрушка, кинза, укроп) дольше оставалась свежей, поставьте ее в стакан с небольшим количеством воды, как букет цветов. Затем накройте сверху полиэтиленовым пакетом и поставьте в холодильник. Меняйте воду раз в пару дней.
12. Используйте пищевую пленку для чистой работы с тестом 🍞
При раскатывании липкого теста или работе с ним, положите кусок пищевой пленки на рабочую поверхность или на сам скалку. Тесто не будет прилипать, а уборка займет минимум времени.
Надеюсь, эти лайфхаки сделают вашу кулинарную жизнь еще проще и приятнее! Какие из них вы уже пробовали или планируете попробовать? Расскажите! 👇