Улитки зачастую вызывают неоднозначные эмоции у многих людей — их присутствие ассоциируется с вредителями на дачных участках и мокрыми дорожками после дождя. Но в таких странах, как Франция, Германия и Португалия, на улиток смотрят иначе
Здесь их считают частью изысканной кухни. Блюда из улиток, например всемирно известное эскарго или индийское лакомство сатэ какул, приобретают особый шарм, особенно если их подают в ароматном сливочно-чесночном соусе, который подчеркивает сочную текстуру и насыщенный вкус моллюсков.
Несмотря на распространённые предубеждения, эти моллюски отличаются высоким содержанием белка, не уступая по этому показателю мясу говядины или свинины, а вот жира в них значительно меньше. Кроме того, улитки содержат большое количество железа, кальция, витамина А и других микроэлементов, необходимых для организма.
С древних времён улиткам приписывали целебные свойства, веря, что они помогают при различных недугах, в том числе кашле и легочных заболеваниях. Сегодня известно, что благодаря высокому содержанию железа и омега-3, мясо улитки может благоприятно влиять на сердечно-сосудистую систему и служить профилактикой анемии.
— Отличной возможностью ближе познакомиться с этими моллюсками является экскурсия на улиточную ферму «Голос Хехцира», где держат средиземноморских улиток Muller, известных своими питательными особенностями. Гости смогут понаблюдать за жизнью моллюсков, ознакомиться с процессом их выращивания и попробовать улиток в оригинальном соусе. Экскурсия состоится 24 мая, отправление из Хабаровска запланировано на 11:00. Для посетителей предусмотрена скидка при использовании промокода «Минтур», — рассказали в министерстве туризма Хабаровского края.
В этот же день, 24 мая, в Хабаровске состоится крупный полумарафон «ЗаБег.РФ», приуроченный к 80-летию Победы. Принять участие могут все желающие, выбрав подходящую дистанцию (1, 5, 10 или 21,1 км). Забег стартует на площади имени Ленина в 16:00.
Также у жителей и гостей города будет возможность отправиться в речное путешествие с экскурсией в Музей Амурского моста. Прогулка начнется в 11:30, сопровождающая её лекция познакомит участников с историей Хабаровска и строительством знаменитого моста, а виды с борта теплохода позволят взглянуть на город с неожиданной стороны.
Огромную самую страшную рыбу в России поймал хабаровский рыбак
Читайте также:
Секреты идеального ароматного сада в Хабаровске раскрыла ученая
Ученый объяснил, чем полезны игры детей в грязи
Какие документы взять и что учесть хабаровчанам при путешествии с питомцем
