Кабачки, которые съедят даже те, кто их не ест

С той самой сырной корочкой:)

Быстро, просто и вкусно - даже если кабачки вы раньше не жаловали. Дайте им шанс!

Когда дома звучит фраза:
- Я это не буду!
Обычно речь идёт о брокколи, печени… ну или, конечно, о кабачках.

Но этот рецепт - исключение. Эти фаршированные кабачки проходят даже у тех, кто вечно воротит нос.
Никакой жирной тяжести, никакой водянистой каши - только сочная начинка, румяный сыр и вкус, за который точно попросят добавку.

А ещё это удобно: и ужин, и контейнер с собой, и просто «надо что-то приготовить, пока кабачки не завяли в холодильнике».

🛒 Ингредиенты:

Третий кабачок у меня спрятался🫢

• 3 небольших кабачка
• 300 г фарша (любой, какой больше по вкусу)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 помидора
• 150 г сыра
• 2-3 ст. л. майонеза или сметаны
• Соль и перец - по вкусу

🔪 Как готовить - по шагам:

• Подготовка кабачков

Нарезаем кабачки кольцами по 3-4 см.

Стараемся, чтобы всё было ровненько. Но если чуть косо - готовим не идеально, а по-душам 😊

Середину вычищаем.
Кожуру не трогаем - она помогает кабачкам держать форму и не разваливаться.

Можно вычищать чайной ложкой - это удобно.

• Готовим фарш
  
  К фаршу добавляем тёртый лук, измельчённый чеснок, соль, перец и чуть-чуть воды - так он будет сочным.

Пусть постоит пару минут, пока вы заняты остальным.

• Собираем всё вместе

Наполняем кольца фаршем. Сверху смазываю сметаной или майонезом - для сочности.

Немного терпения - и скоро будет то самое: сочно, с корочкой и «ммм» за столом.

Сверху кладём по кружку помидора - для свежести и сочности.

Кружочки, как медали за отвагу.

Накрываем фарш помидорками, будто одеялом - чтобы было и вкусно, и уютно.

• В духовку
  
  Выкладываем всё на противень. Ставим в духовку на 160 градусов, минут на 45.
• Финальный штрих
  
  Сыр натираем, смешиваем с ложкой майонеза или сметаны - получится тягучая, румяная корочка, как в хорошем кафе.

Сыр бери, тот который по вкусу тебе.

Когда кабачки готовы - достаем и намазываем сверху сыром, отправляем обратно в духовку на 5–7 минут -до пузырьков и лёгкой золотинки.

Вот они - герои сегодняшнего вечера)

✅ Почему стоит попробовать:

• Кабачки держат форму, не разваливаются
• Начинка сочная, не сухая
• Даже «нелюбители» кабачков едят с удовольствием
• Ужин, обед и контейнер - три в одном
• Подходит взрослым, детям и тем, кто на диете без фанатизма

👩‍🍳 Советы по ходу:

• Сметана - полегче, майонез - понасыщеннее
• Яйцо в фарш не добавляй - станет жидковато
• Сыр лучше не просто посыпать, а смешать с майонезом или сметаной - так он плавится и красиво тянется

💌 Готовим по душам - для семьи, друзей и себя любимых.

Пока запекаются - можно спокойно выпить чаю. Или вина, если день был тот ещё.

А можно просто посидеть в тишине. Такое тоже нужно.

📌 Подписывайся, чтобы не потеряться среди котиков, новостей и брокколи.

💬 А ты как «спасаешь» кабачки от «фу, не буду»? Поделись в комментариях - твой рецепт может спасти чей-то ужин 👇