786 тыс подписчиков

Дешево, но с ресторанным вкусом: готовим хрустящий минтай в сырном кляре

8 мая 20258 мая 2025

165

1 мин

Этот рецепт сделает минтай особенно вкусным — с золотистой корочкой и нежным сырным вкусом. Получится не хуже, чем дорогая рыба в ресторанах. Следуйте нашей простой пошаговой инструкции и наслаждайтесь хрустящим минтаем в сырном кляре. Минтай также можно вкусно приготовить в соусе бешамель. Читайте также: Как в лучших кофейнях: готовим авокадо-тосты по простому рецепту Не только запивка: готовим маринад для шашлыка на пиве Не торт и не конфеты: названы 3 полезных десерта для пожилых на каждый день Самый быстрый крем-чиз для торта: готовим из двух ингредиентов за 3 минуты Брокколи с грибами и чесноком на сковороде: полезный гарнир за минуты

Оглавление

Ингредиенты:
Способ приготовления:

Ингредиенты:

филе минтая — полкило;
сыр твердый (например, пармезан) — 100 г;
яйца — 2 шт.;
пшеничная мука — 3 ст. л.;
перец и соль — на вкус.

Способ приготовления:

Рыбу нарежьте средними кусочками, затем посолите, поперчите и оставьте так на 10 минут.
В это время измельчите сыр при помощи терки.
В отдельной посуде взбейте яйца, отправьте к ним сыр и муку. Хорошо перемешайте до однородности.
Поставьте сковородку с маслом на средний огонь.
Обмакните кусочки рыбы в смесь, чтобы кляр полностью покрывал филе.
Аккуратно выложите кусочки на поверхность для жарки и доведите до золотистой корочки. Переворачивайте каждые 3–4 минуты. Минтай в хрустящем сырном кляре готов!

Минтай также можно вкусно приготовить в соусе бешамель.