В Америке происходит настоящая революция в пищевой промышленности: геномодифицированные свиньи, созданные с помощью новейших технологий редактирования генов, как конечный продукт допущены до прилавков магазинов
В США был одобрен революционный шаг в области сельского хозяйства: использование генномодифицированных свиней в качестве пищи. Этот прорыв стал возможен благодаря британской компании PIC, которая применила технологию редактирования генов CRISPR.
Модифицированные свиньи отличаются улучшенным здоровьем и они менее напичканы всякого рода антибиотиками. Состояние здоровья животных же напрямую затрагивает качество продуктов. Специалисты ожидают, что мясо таких свиней будет более безопасным, а по вкусу оно не будет отличаться от привычной свинины. В целом, всё это может привести к улучшению условий содержания животных и сокращению углеродного следа, связанного с производством свинины.
Планируется, что свинина от генномодифицированных свиней появится на прилавках США не ранее 2026 года. Этот новаторский подход может стать важным шагом в борьбе с болезнями животных и обеспечении эффективного и экологически устойчивого сельского хозяйства. Тем не менее, вопрос о безопасности и этичности продуктов от генетически модифицированных животных продолжает вызывать обсуждения в обществе.
Источник новости: itcrumbs.ru.