Когда на кухне пахнет яблочным пирогом, всё остальное замирает.
Лето — это не только ягоды, но и свежие, хрустящие яблоки. А значит — пора печь!
Рецепт простого яблочного пирога:
Ингредиенты:
* Яйца — 3 шт
* Сахар — 1 стакан
* Мука — 1 стакан
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Яблоки — 3–4 шт (кисло-сладкие)
* Корица — по вкусу
* Щепотка соли
* Масло/сливочное — для формы
🔪 Как готовить:
1. Яйца взбейте с сахаром до пышности.
2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью — аккуратно перемешайте.
3. Яблоки нарежьте дольками, можно слегка присыпать корицей.
4. Вылейте тесто в смазанную форму, выложите сверху яблоки.
5. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до румяной корочки.
🍴 Полезно знать:
* Хотите пышнее? Добавьте немного йогурта или кефира в тесто.
* Любите «с карамелькой»? Присыпьте яблоки коричневым сахаром.
* Без яиц — тоже реально: замените их бананом или льняным «яйцом».
📌 Сохрани рецепт — пригодится не раз!
💬 А у вас дома пекли шарлотку? Или был свой фирменный яблочный пирог?
🍓 Летняя кухня: ягодный торт без заморочек — максимум вкуса, минимум усилий
Когда на рынке появляются свежие ягоды — не устоять.
А если в холодильнике есть сливки и немного печенья — считай, торт готов.
🎂 Рецепт ленивого ягодного торта (без выпечки)
Ингредиенты:
* Песочное печенье — 300 г
* Сливки 33% — 400 мл
* Сахар или пудра — 2–3 ст.л. (по вкусу)
* Сметана — 2 ст.л. (по желанию — для нежности)
* Ягоды — 2 стакана (клубника, малина, черника, смородина — любые!)
* Немного лимонной цедры или ванили — для аромата
🔪 Как готовить:
1. Взбей сливки с сахаром до устойчивого крема. Можно вмешать сметану — получится гуще.
2. Выложи слой печенья в форму (можно чуть смочить в чае или молоке).
3. Сверху — щедрый слой крема и горсть ягод.
4. Повтори 2–3 слоя, заверши ягодами.
5. Дай постоять в холодильнике минимум 4 часа (а лучше — на ночь).
💡 Полезно знать:
* Не любишь печенье? Замени на бисквит или корж из овсянки.
* Можно сделать порционно — в креманках или банках.
* Отлично «схватывается» в разъёмной форме.
📌 Сохрани — выручит и на праздник, и на обычный «вечер с ягодкой».
💬 А какой летний торт был у тебя в детстве? Расскажи в комментариях!