В этой статье предлагаю рассмотреть необычное салфеточное кольцо с зажимом и крючок для салфетки. Салфеточные кольца с зажимом и крючки для салфетки — элегантная и в то же время очень практичная деталь сервировки конца XIX – первой половины XX века. Особенно ценились они в сервировках детских столов. В домах, где к детей учили столовому этикету с детства, сервировка была частью системы воспитания и соответственно у детей были свои столовые приборы.
Клаудия Мерфи в своей знаменитой книге «История искусства сервировки стола» 1921 года отмечала: «Невозможно переоценить ценность правильной сервировки стола для детей, так как ребенку нравится не только обладать своим собственным порринджерем*, кружкой, маленьким кувшином с молоком, миниатюрным столовым серебром, но и надлежащие «посуда» и «приборы» помогают научить ребенка быть независимым и аккуратным за столом.»
Салфеточное кольцо с зажимом
Вот такое складывающиеся салфеточное кольцо с зажимом предлагали использовать для детского стола.
Подобное кольцо изображено вышеупомянутой книге Клаудии Мерфи.
В самом начале салфетку размещали в салфеточное кольцо, вот таким образом, как мы видим на иллюстрации. За счет формы самого кольца, салфетку складывали в прямоугольник.
Когда салфетку вынимали из кольца, начинали складывать само кольцо в крючок.
В результате получался вот такой крючок.
Угол салфетки вставляли в зажим.
Крючок цепляли за воротник детской одежды, а салфетку расправляли. Кольцо-крючок надежно удерживало салфетку на груди ребенка во время еды. Вроде, как современный слюнявчик, только выглядело это более красиво.
Насчет самого кольца и салфетки К. Мерфи отмечала следующие: «Если во время приема пищи не предоставляется новая салфетка, то необходимо положить салфетку в небольшое серебряное кольцо с монограммой ребенка, и с зажимом, удерживающим салфетку на месте во время еды.»
Крючок для салфетки
Салфетку могли подхватить и специальным крючоком для салфетки (napkin hook или napkin clip).
Один конец тот, что с крючком, крепился к воротнику, а другой, в виде зажима — к салфетке.
Таким крючком могли воспользоваться и мужчины, но только не в присутствии дам, а также пожилые люди и лежащие больные.
Крючки НЕ использовали во время званых обедов. В хорошем обществе салфетка всегда оставалась на коленях. Считалось, что взрослому человеку, умеющему пользоваться столовыми приборами, салфетка на груди ни к чему.
Открываем книгу «Хороший тон» 1881 года, а там черным по белому написано: «Аккуратно сложенную на тарелке салфетку (напомню, салфеточные кольца не клались во время званых обедов или семейных обедов, когда приглашали гостей) надо развернуть и положить на колени. Засовывать кончик салфетки в петлицу, обвязывать ее вокруг шеи или прикалывать булавками очень некрасиво, и поступающий так производит впечатление, будто он собирается на усиленную работу. Исключением могут, конечно, быть младшие члены семейства, которые еще не умеют обращаться с салфеткой и могут нечаянно запачкать себе платьице.»
А вот что по этому поводу писали в английской книге «Don't. A manual of mistakes and improprieties...» 1884 года: «НЕ заправляйте салфетку под подбородок и не накрывайте ею грудь. Слюнявчики — исключительно для детской комнаты.»
Мужчины могли закрыть галстук и жилет салфеткой, но у себя дома. Могли даже позволить себе приколоть салфетку или аккуратно ее заправить за ворот в присутствии очень близких знакомых или подчиненных.
Но салфетка обязательно должна была прикрывать галстук и жилетку, а иначе это не имело смысл.
В общественных местах и, тем более, во время званого обеда салфетка за ворот не заправлялась. Соответственно, и крючкам для салфеток на обеденном столе не было места.
Сразу отмечу, что в фильмах, практически во всех, бывают ляпы👇
В наши дни салфеточные кольца с зажимом, крючки для салфеток — интересные коллекционные предметы, рассказывающий об этикете и повседневных привычках прошлых лет.
Всех благодарю за комментарии, 👍, подписку и рекомендацию моего канала.
P.S. Для совсем маленьких детей использовали вот такие держатели для салфеток, состоящих из цепочек с двумя зажимами на концах.
N.B. Использовала кадры из фильмов прежде всего из-за ваших вопросов и обсуждений в комментариях.
_______________
*Порриджер (porringer) — небольшая чаша с плоским дном, одной или двумя ручками. В США считаются детской посудой.