Всем дачный привет! О том, как мы тут почти что законсервировались для потомков в вечной мерзлоте, Мурыся уже рассказала.
Самое главное, что в такой холод хочется есть. Организм требует энергии. А вот готовить не хочется. Потому что помоешь овощи, руки уже застыли, вышел в огород за луком, у меня многолетний и он молодец, сам уже как сосулька.
Молиться за мужа готова за то, что настоял а посудомоечной машине и чинит шланги после каждой зимы.
Иначе совсем бы сидели все дни на дошираке, не хватило бы горячей воды на помывку.
Даже кулинарное шоу Сын Хо не сподвигло меня на подвиги. Правда, кальмарами он раззадорил. Оператор с чего-то вдруг из разделку решил подать весьма горячо.... в замедленной съемке, прям будто перед ним Шерон Стоун, а не мужик скользких морских гадов режет. Но они такие свеженькие! У нас таких и не купишь.
Зато были куплены в банке...
Порежем хоть их! А еще зеленый лучок, огурчик свежий, лучок красный. И сделаем заправку "дружба народов"
Потому как там немного соуса "том ям"... немного майонеза и наш русский хрен!
В общем он, этот хрен, знает что получилось, но вышло вкусно. Из баночки 4 порции
На подать красиво первое время меня еще хватало, но по мере того, как холод в организме накапливался, Лень стала наращивать жирок...
Снова варила быстрый суп. На этот раз совсем быстрый, потому что грибы были даже не свежие, а консервированная и порезанные. Не надо мыть и чистить на морозе.
Сырок для супа, чуть лучка фри, зеленый лучок, молодые листочки хилого почему-то в этом году чеснока, маленький пакетик "горячей кружки" или сырного или грибного усилителя вкуса, пара капель сливок, чтобы развести этот порошок.
То есть общее время приготовление равно времени закипания воды и варки картошки
Можно ли еще быстрее? О, да. Если вместо картошки взять сухое картофельное пюре. Будет совсем "химия" зато другой консистенции. Суп пюре по-деревенски.
Ближе к отъезду надо провести ревизию провизии. Почти стихи.
Это когда то, что можно оставить в шкафу не есть, а то что "зачем тащить обратно" употребить.
Чаще всего во вторую категорию попадают яйца. Ну что в самом деле их катать?
Значит будет омлет! Но это не так просто, когда газ еще отключен, а плитка не жалует мою сковородку.
Все что осталось - кусочки всего плюс яйца в форме для запекания. И мешаем время от времени, зато и погреемся у печки духовки.
Вышло вполне себе недурно. Желтенько так. На той неделе в Корее будет Желтый день.
Мои цветочки в саду, наверное прознали об этом. Еще бы как-то тепла бы чуть-чуть раздобыть!
Вот интересно моя Лень устроена! Почему то в городе всего два-три раза в год я делаю рубленую селедку! Люблю же, а ленюсь. Там и блендер отмывать проще!
Однако, на даче - это же традиция. К омлету да солененький бутербродик! Ммммм! Если бы зубы не постукивали от холода - совсем была бы красота.
Всех с наступающим Днем Победы!
Это большой, очень большой и Великий праздник!
У нас тут шли бои, кровопролитные. До сих пор в саду находим иногда ржавые гильзы и патроны, немецкие в том числе.
У нас прямо на территории деревни есть могила молодого лейтенанта, погибшего в январе 1942 года.
А каждый раз когда едем, считаем, что почти уже дома, когда поворачиваем о памятника Зое Космодемьянской...рядом с тем местом, где она была зверски замучена...
Память жива...
Дай Бог никогда такого больше в мире не повторится. Когда же мы станем умнее, когда же перестанем разрушать этот хрупкий мир?
8 мая 2025 года